橡樹(shù)即櫟類(lèi)樹(shù)種，如柞樹(shù)、麻櫟、栓皮櫟、遼東櫟等。橡樹(shù)的木材具有密度高、硬度大、紋理美觀的特點(diǎn)，是制作家具、工藝品及門(mén)窗、地板等制品的很好用材，日本人在二次大戰(zhàn)期間甚至用橡木制成戰(zhàn)斗機(jī)的螺旋槳。

日軍用橡木制造的戰(zhàn)斗機(jī)螺旋槳▼

在我國(guó)歷史上，由于橡木（如柞木等）的材質(zhì)堅(jiān)硬，人們難于進(jìn)行加工和干燥處理，所以把橡木統(tǒng)統(tǒng)列入了硬雜木的范疇，只能作為價(jià)值很低的薪碳材和燒炭用材。這樣，橡樹(shù)資源的培育，除了為飼養(yǎng)柞蠶進(jìn)行了一些人工培育以外，基本沒(méi)有開(kāi)展。

國(guó)外有把橡樹(shù)作為觀賞樹(shù)的傳統(tǒng)，可我國(guó)幾乎沒(méi)有哪個(gè)城市在綠化美化建設(shè)中引入橡樹(shù)。北京周邊的山上到處都是橡樹(shù)，但城區(qū)卻很難看見(jiàn)一棵橡樹(shù)。

橡樹(shù)▼

一家號(hào)稱(chēng)東亞最大的高爾夫球場(chǎng)，周邊種的都是楊樹(shù)。楊樹(shù)在國(guó)外一般作為工業(yè)原料樹(shù)種，不僅不能作為城市觀賞樹(shù)種，更不能種在高爾夫球場(chǎng)，能登高爾夫球場(chǎng)這樣的大雅之堂的還是橡樹(shù)。

近年來(lái)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)迅猛發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平和文化欣賞能力不斷提高，對(duì)于加工橡木等硬木的水平也大大提高，人們對(duì)橡樹(shù)的認(rèn)識(shí)開(kāi)始改變。

為滿(mǎn)足我國(guó)對(duì)高檔家具、裝修用材的需求，大量的橡木從國(guó)外進(jìn)口。一些作為觀賞的橡樹(shù)品種也相繼被引進(jìn)。但是，我國(guó)自己的橡樹(shù)資源的培育和開(kāi)發(fā)卻沒(méi)有得到足夠的重視。

隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)橡木的需求會(huì)越來(lái)越大，單純依賴(lài)進(jìn)口決非長(zhǎng)久之策。此外，發(fā)展橡樹(shù)資源也是利國(guó)利民的一舉多得的大事。因此，必須建立我國(guó)自己的橡樹(shù)資源培育體系。

種植橡樹(shù)的效益是多方面的。

橡樹(shù)的樹(shù)形高大，枝條舒展，葉片寬大，有光澤，夏季碧綠、秋季金黃，有的還發(fā)紅。橡樹(shù)是優(yōu)良的綠化樹(shù)種、觀賞樹(shù)種?？梢詮V泛地應(yīng)用于城鄉(xiāng)的綠化、美化。

橡樹(shù)具有消減風(fēng)力和風(fēng)速、降低太陽(yáng)輻射、吸音、減噪、吸塵、凈化空氣等功能，可以為人們的工作、生活與休息提供良好的環(huán)境。

橡樹(shù)有寬大的避蔭面積，人們?cè)谑⑾闹畷r(shí)，可以圍坐樹(shù)下，聚餐飲茶、休閑娛樂(lè)。

橡樹(shù)是長(zhǎng)壽樹(shù)，其壽命可達(dá)700年之久，一代人種植，多代人受益。倫敦一株橡樹(shù)，壽命達(dá)2000多年，至今仍生機(jī)勃勃。

橡樹(shù)的生物量巨大，其寬大的葉片、豐碩的橡子、密實(shí)的主干、繁茂的枝條，可以形成巨大的碳匯。

橡樹(shù)林（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）▼

以橡樹(shù)為主的森林，有著豐富的生物多樣性。橡樹(shù)可以結(jié)橡子，橡子含有豐富的淀粉，可以為各種昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)以及動(dòng)物、微生物提供理想的食物。我們到歐美一些城市去看，其城市綠化樹(shù)種主要是橡樹(shù)，林中鳥(niǎo)語(yǔ)花香、小動(dòng)物上下其間，到處充滿(mǎn)了活力，其主要原因，還在于有橡子、有食物的緣故。畢竟鳥(niǎo)獸到林子里來(lái)，是為找食吃的，不是為了給人們唱歌跳舞的。

橡子不僅是多種野生動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)的食物，也可以供人類(lèi)食用。用橡子可以制成橡子面的窩窩頭、橡子面的豆腐、橡子面的粉條。由于橡子中含有單寧酸，所以橡子粉制成的食品略有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味道，這為平素吃慣了大魚(yú)大肉的城里人，到山里一游，更平添了一種野趣。

橡子面做的食品還有減肥瘦身的功能。據(jù)明朝朱橚《救荒本草》記載：“取子，換水浸煮十五次，淘去澀味，蒸極熟，食之，厚腸胃，肥健人不饑。”現(xiàn)在，很多人減不了肥，瘦不了身，就是由于耐不住饑餓。如果可以使人沒(méi)有饑餓感，那減肥就不是一件困難的事了。

橡樹(shù)葉也可以用來(lái)替代籠布，這樣蒸的鏝頭、包子還會(huì)帶著一種新綠的氣息。

橡樹(shù)葉也可以直接食用。據(jù)明朝朱橚《救荒本草》記載： “（青岡樹(shù)）采嫩葉，煠yè熟，以水浸漬，作成黃色，換水淘洗凈，油鹽調(diào)食”

柞樹(shù)葉含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等成分，是很好的飼料，可以飼養(yǎng)柞蠶，也可以養(yǎng)鹿等動(dòng)物。

橡子還可作為工業(yè)的原料。在世界性能源緊張的今天，以橡子制作乙醇，用乙醇發(fā)動(dòng)汽車(chē)，無(wú)疑為解決能源問(wèn)題開(kāi)辟了一條新路。

橡椀是制作栲膠的原料，其主要成分是單寧。橡樹(shù)的樹(shù)皮也可以提煉丹寧。栲膠可以廣泛應(yīng)用于制革工業(yè)、采礦業(yè)、木材工業(yè)、陶瓷工業(yè)等。

有的橡樹(shù)如栓皮櫟之類(lèi)樹(shù)皮的木栓層，就是天然的軟木，可制瓶塞﹑救生圈﹑隔音板、軟木地板等。

橡樹(shù)皮▼

橡木也是制作高檔葡萄酒的材料。橡木富含單寧酸，葡萄酒的醇化過(guò)程需要這種物質(zhì)，所以，高檔葡萄酒必須在橡木桶里醇化，醇化的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的品味越高。葡萄酒瓶的瓶塞也必須以橡木的軟木來(lái)制作。而且葡萄酒瓶在貯藏時(shí)，必須倒置一個(gè)角度，以保證葡萄酒與瓶塞緊密接觸。這樣制成的葡萄酒才會(huì)有更醇厚的味道。也因?yàn)檫@個(gè)原因，葡萄酒桶在西方也被人們視為富貴和吉祥的象征。

橡木桶工藝品（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）▼

橡木木段還可培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)木耳、磨菇等多種食用菌。

以橡樹(shù)為主的森林，具有穩(wěn)定的森林生態(tài)系統(tǒng)，不容易發(fā)生毀滅性的森林火災(zāi)和森林病蟲(chóng)害，現(xiàn)在我國(guó)為了防止林火的發(fā)生，往往會(huì)在針葉樹(shù)里開(kāi)辟防火帶，防火帶的樹(shù)種很多地方選用的多是橡樹(shù)，所以，橡樹(shù)也有很好的防火功能。

我國(guó)有橡樹(shù)60余種，均為殼斗科櫟屬樹(shù)種，主要有遼東櫟、麻櫟、蒙古櫟、栓皮櫟、高山櫟。橡樹(shù)的適生范圍很廣，以黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙、山東、河南、貴州、廣西、安徽、陜西、四川等省區(qū)為多，從平地到海拔3000m的高山均能生長(zhǎng)。

我國(guó)有大量的橡樹(shù)天然林，其中，除了人跡罕至的深山大溝外，很多橡樹(shù)林都因人們過(guò)度樵采和放牧成為殘次林。近年來(lái)，一些地方實(shí)行封山育林，作為鄉(xiāng)土樹(shù)種的橡樹(shù)大量繁衍，形成了相當(dāng)數(shù)量的低質(zhì)橡樹(shù)中幼林。

此外，為了飼養(yǎng)柞蠶，多年來(lái)我國(guó)培育了約6000萬(wàn)畝柞樹(shù)林，現(xiàn)由于柞蠶業(yè)萎縮，大部分柞樹(shù)林林相殘破，處于無(wú)人問(wèn)管的境地。

培育橡樹(shù)資源，首先需要在現(xiàn)有的低質(zhì)、低效橡樹(shù)林中選擇立地條件好且交通便利的低質(zhì)橡林林進(jìn)行撫育和改造，以培育大徑級(jí)優(yōu)質(zhì)橡木。其次，應(yīng)當(dāng)選擇一些條件適宜的地方建立橡樹(shù)資源培育基地，采用集約經(jīng)營(yíng)的方式，培育優(yōu)質(zhì)橡木。再次，在我國(guó)廣大的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村以及公路、水路、鐵路兩側(cè)大力推廣種植橡樹(shù)。此外，還應(yīng)當(dāng)積極開(kāi)發(fā)我國(guó)橡樹(shù)種質(zhì)資源，在現(xiàn)有的鄉(xiāng)土橡樹(shù)品種中篩選一批生長(zhǎng)迅速、材質(zhì)好、干形挺拔的優(yōu)良品種，以及適宜作為我國(guó)廣大城市和鄉(xiāng)村綠化、美化的觀賞樹(shù)種。

廣泛開(kāi)展種植橡樹(shù)的工作，可以培育日益緊缺的高檔木材資源，提供工業(yè)原料，還可以改善我國(guó)森林生態(tài)系統(tǒng)，美化城鄉(xiāng)人居環(huán)境。這項(xiàng)工作應(yīng)當(dāng)?shù)玫轿覈?guó)政府和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。