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原創(chuàng) 高黎貢自然筆記

中午的菌子鍋，“銅綠菌”只是配角兒……

雖然只有幾小朵，但正兒八經(jīng)是自己在松林里拾來的嘎。

銅綠菌好認(rèn)，是因為它特征明確：

生于松林地上；菌蓋淺漏斗狀，表面灰紅色至淡紅色，稍黏，有點水浸的樣子；菌肉淡紅色，具紫紅色小點；菌褶暗紅色至灰紅色，菌柄也是淡紅色。最重要的是，整個菌子在受傷后都會發(fā)生傷變色反應(yīng)——變銅綠色——沒錯，“銅綠菌”的名字就這么來的。

這筐菌子是剛從留言區(qū)里扒來的，咱沒在現(xiàn)場，也知道是銅綠菌無疑。

最近這個菌子是大出呢！而且不只是咱云南出。

在菌物分類學(xué)里，“銅綠菌”是歸在紅菇目、紅菇科的一類“乳菇”；還記得咱們之前寫過的奶漿菌（這個菌子炒好了，比雞樅還傷飯?。?，這倆是親戚來著。

“銅綠菌”——翻翻圖鑒，發(fā)現(xiàn)叫這個名兒的，其實有好幾種。

這下就好奇了，大江南北都出這個菌子——老表些，你們哪兒又管它叫個啥？！