長頜魚又稱淡水海豚，為骨舌魚目，長頜魚亞目，長頜魚科，長頜魚屬一種特殊的淡水魚類。體色青灰，有一個明顯突出頭部的管狀嘴。身體呈圓潤的橢圓形，尾柄極長，平直且明顯細于身體。其構造獨特，有一定的研究價值，同時體型較大、外形奇特，幼年時可作為觀賞魚，成體則是當地著名的游釣及食用魚類。