被譽(yù)為“水果皇后”“水果貴族”的榴蓮，以其獨(dú)特的香味和味道而聞名。立夏后，天氣漸漸炎熱，榴蓮愛好者們翹首以盼的“榴蓮季”如約而至。

 

日前，記者走訪了昆明水果批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場及部分水果店發(fā)現(xiàn)，榴蓮已大量上市，有金枕、甲侖、托曼尼、干堯等多個品種。隨著市場上榴蓮數(shù)量增加，價格也大幅下降，售價18—69.9元/公斤。

 

 

“18、18，特價榴蓮只賣18元！”“榴蓮大降價，過來挑過來選！”下午兩點(diǎn)，金馬正昌水果批發(fā)市場新區(qū)熱鬧非凡，人頭攢動。走進(jìn)市場，金黃色的榴蓮映入眼簾，每家攤位上都擠滿了顧客，商戶們熱情吆喝著，忙碌地為顧客選榴蓮、剝榴蓮。

 

商戶蘭先生家售賣泰國金枕和貓山王兩種榴蓮，28—48元/公斤?！爱?dāng)下正是吃榴蓮的好時節(jié)，尤其是金枕最多，數(shù)量增加，價格也大幅度下跌?，F(xiàn)在賣48元/公斤的這種，上個月要65元。我們家有零售，也有批發(fā)，每天銷量在1噸左右。”蘭先生說，現(xiàn)在是榴蓮口感最好、最便宜的時候，從經(jīng)驗(yàn)來看，后期價格比較穩(wěn)定，應(yīng)該不會降太多。

 

 

市民肖先生和妻子都喜歡吃榴蓮，趁著周末專門來采購。“平時我們會在菜市場和水果店購買，但批發(fā)市場更便宜。這個季節(jié)的榴蓮口感好，價格又劃算，今天買的貓山王48元一公斤，剝開還不錯，果肉飽滿，性價比挺高的。”

 

“榴蓮?fù)怠钡曛皇圪u泰國金枕一種榴蓮，根據(jù)果形、成熟度區(qū)分，價格為18—58元/公斤。店員郝先生也表示，近期榴蓮大降價?！吧蟼€月賣68元/公斤的，現(xiàn)在只賣48元。賣18元/公斤的，是因?yàn)槌墒於忍?，做特價處理。每年5—8月是榴蓮的旺季，這個時期價格都比較實(shí)惠?！?/span>

 

 

金馬正昌水果批發(fā)市場新區(qū)管理人員洪先生介紹，進(jìn)入5月，榴蓮迎來了上市高峰期，每天有50柜進(jìn)入市場，每柜15噸。主要有金枕、托曼尼、甲侖、貓山王、干堯等品種，產(chǎn)地是泰國、越南。其中泰國貨占90%，金枕數(shù)量最多。

 

在大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場，同樣有不少售賣榴蓮的商戶。李先生攤位上，顧客絡(luò)繹不絕?！拔覀兗矣薪鹫?、托曼尼和長柄榴蓮，金枕55元/公斤，長柄榴蓮按個賣，75—78元1個。最近榴蓮降價了，銷量也比較好，每天要賣百來公斤。金枕榴蓮銷量最好，因?yàn)槿舛嗪诵?，價格實(shí)惠。”

 

 

 

中老鐵路助力榴蓮暢銷國內(nèi)

 

 

 

5月，東南亞榴蓮大量上市，位于昆明市的王家營西火車站、中鐵聯(lián)集昆明中心站變得繁忙起來，每日3列滿載榴蓮等東南亞水果的“瀾湄快線”冷鏈列車從中老鐵路如約而至，經(jīng)倒柜裝箱、重新編組作業(yè)后，通過列車發(fā)往各地。

 

 

 

 

 

 

 

 

產(chǎn)量增加，走鐵路運(yùn)輸成本降低
榴蓮價格下跌

 

 

 

據(jù)了解，2025年泰國榴蓮產(chǎn)量增加30%左右。中鐵昆明局集團(tuán)積極謀劃，做好箱源準(zhǔn)備、運(yùn)輸組織、優(yōu)化通關(guān)流程等相關(guān)工作，保障運(yùn)力充足，確保榴蓮運(yùn)輸暢通無阻。同時，榴蓮對運(yùn)到時限、保鮮要求高，中鐵昆明局集團(tuán)組織開行的“瀾湄快線”國際貨物列車，很好地滿足了榴蓮運(yùn)輸需求?！盀戜乜炀€” 國際貨物列車全程運(yùn)行時間僅26小時左右，具有到貨時間可控、通關(guān)和運(yùn)行速度快等特點(diǎn)。

 

 

 

中鐵昆明局集團(tuán)調(diào)度所副主任馬清叄介紹：“集團(tuán)公司自4月中旬開始，組織了13列適用于冷藏箱裝運(yùn)水果的車型，投入‘瀾湄快線’班列開行。近期，水果入境運(yùn)輸最高時達(dá)到110輛，我們又增加了2組車底投入使用。”

 

 

 

昆明大泰國際貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人雷文武從事榴蓮貿(mào)易多年，中老鐵路開通前，該公司走公路、海運(yùn)運(yùn)輸榴蓮。雷文武說：“公路、海運(yùn)運(yùn)到時限不可控，容易受天氣影響，有的時候五六天貨物都無法到達(dá)。”中老鐵路開通后，雷文武將公司絕大部分榴蓮交由鐵路運(yùn)輸，以昆明為中轉(zhuǎn)點(diǎn)將榴蓮發(fā)往北京上海等地，每年運(yùn)量2000柜左右。

 

 

 

為了保證榴蓮的運(yùn)輸質(zhì)量，中鐵昆明局集團(tuán)在選擇冷鏈箱方面同樣下足功夫，與中老鐵路冷鏈運(yùn)輸箱源公司加強(qiáng)合作，保證箱源充足的同時不斷提高運(yùn)輸質(zhì)量。2025年，箱源公司中鐵特貨公司新投用BNX70運(yùn)輸車140余輛、40英尺背包式冷藏箱300只，總量達(dá)1100只，該冷藏箱采用下出風(fēng)方式，溫差范圍可控制在0.1攝氏度，完美契合榴蓮運(yùn)輸溫控需求。

 

 

 

榴蓮作為東南亞地區(qū)特有的熱帶水果，依托中老鐵路源源不斷運(yùn)往國內(nèi)各地，一定程度上降低了運(yùn)輸成本，使得榴蓮價格下降，讓更多消費(fèi)者吃上了價優(yōu)味美的榴蓮。

 

 

 

 

 

 

 

 

出口中國的泰國榴蓮必須附檢測報(bào)告

 

 

 

據(jù)報(bào)道，2025年初，中國海關(guān)在泰國出口到中國的榴蓮中檢測出使用染色劑“堿性黃2”的情況，并退回超過100個集裝箱的進(jìn)口榴蓮。該物質(zhì)已被世界衛(wèi)生組織（WHO）列為2B類致癌物，它對人體皮膚黏膜有刺激性，可引發(fā)多種癥狀，長期過量食用會損害人體腎臟、肝臟，甚至致癌。

 

 

 

自2025年1月10日起，中國要求，所有出口至中國的泰國榴蓮批次必須附帶關(guān)于“堿性黃2”和鎘含量的檢測報(bào)告，確認(rèn)不含“堿性黃2”和鎘。中國海關(guān)將在陸、海、空入境口岸進(jìn)行抽檢，若發(fā)現(xiàn)殘留物立即暫停進(jìn)口。 

 

 

 

金馬正昌水果批發(fā)市場商戶郝先生說，與往年同期相比，今年榴蓮的價格漲了10%—20%?！耙环矫?，今年關(guān)稅上調(diào)，導(dǎo)致進(jìn)口水果的成本增加。另一方面，年初在泰國榴蓮中檢測出有害藥品，所有用藥的榴蓮都不能進(jìn)入市場，整體上市數(shù)量減少，抬高了價格?！?/span>

 

 

 

“今年的榴蓮都是樹熟，用藥的進(jìn)不來?！鄙虘舭着恳卜Q，今年榴蓮價格比往年貴，但是也更安全?！傲裆弿奶﹪街袊?，需要一定的運(yùn)輸時間，有的農(nóng)戶為了保鮮，或者想讓榴蓮看起來顏色更好，會使用一些藥品。從今年1月起，海關(guān)加大檢查力度，必須帶有合格檢測報(bào)告的果子才能通關(guān)，我們經(jīng)銷商賣著放心，消費(fèi)者吃著也安心了。”

 

 

 

 

 

挑選榴蓮記住這3點(diǎn)

 

 

 

網(wǎng)上流傳有一些挑選榴蓮的小技巧，比如“要微微開口才是好榴蓮”“果皮變黃的榴蓮才是好榴蓮”……但其實(shí)，這兩種說法都不靠譜。

 

 

 

因?yàn)橛械钠贩N榴蓮成熟后果皮不是黃的；同時“自然裂口的就是好的”這種說法，只對金枕榴蓮比較有效。對于其他品種榴蓮，成熟之后不會裂口；另外自然裂口可能熟過了，甚至有可能腐敗了。

 

 

 

那有沒有通用的挑榴蓮方法呢？也有↓↓

 

 

 

1、捏尖刺

 

 

 

相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經(jīng)變得十分柔軟，也代表著里面的果肉已經(jīng)成熟，這樣的榴蓮就可以打開食用了。

 

 

 

2、看“身材”

 

 

 

與此同時，選榴蓮，最好選那些身材勻稱的果子，這意味著每個果瓣都發(fā)育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇了。

 

 

 

3、聞氣味

 

 

 

榴蓮在儲運(yùn)過程中，香味會喪失，還會因?yàn)橹狙趸a(chǎn)生異味，所以在國內(nèi)商超和菜市場買到的榴蓮都有一些奇怪氣味。

 

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來源：都市時報(bào)、云南網(wǎng)（記者 夏方海 通訊員 楊華 陳暢 李思瑤）、央視網(wǎng)

 

編輯：王茜婷

 

二審：段杉杉

 

三審：姬祥虎

 

終審：李星佺
 

 

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