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原創(chuàng) 高黎貢自然筆記

你敢相信嘛，這是“豬草”開(kāi)的花？！

騰沖土生土長(zhǎng)的朋友，總跟我們講，這是TA們小時(shí)候打豬草時(shí)的最愛(ài)。

恐怕就是因?yàn)檫@個(gè)緣故，“鴨跖[zhí]草”是個(gè)連鄉(xiāng)下人都會(huì)講的名字——可真要讓你寫出這個(gè)代表“腳掌”的“跖”字來(lái)，十有八九會(huì)寫成“腳趾”的“趾”??！

鴨跖草的葉子有點(diǎn)像竹葉（所以好多地方也管它叫“竹葉菜”），不過(guò)怎么看也不似鴨腳掌。好在“跖”字還能當(dāng)動(dòng)詞用，是“踩踏”的意思——此草多生水畔，正是鴨子頻繁出沒(méi)之地，如此講來(lái)，似乎還有些道理。

5月份爬青城后山，也遇到了成都人說(shuō)的一種“竹葉菜”：

當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這在哪兒見(jiàn)過(guò)啊……隊(duì)友提醒，這不就是騰沖人大愛(ài)的豬草——鴨跖草嘛？！

不光葉形像，連莖的伸展，甚至花下那獨(dú)一無(wú)二的黃綠色、鳥(niǎo)喙?fàn)畎?，也極相似。

唯獨(dú)不同，是這花的花瓣素白，花絲密如細(xì)毛。而鴨跖草開(kāi)的花，則是前面一出場(chǎng)，那讓人難以忘懷的翠藍(lán)。

就在出山的路口，碰到一位老婆婆賣它的嫩葉葉——說(shuō)是“竹葉菜”，蒜蓉爆炒，好吃得很！

果不其然，鎮(zhèn)上一家頗受食客追捧的“啞巴飯店”，當(dāng)季野菜，首推的就是清炒竹葉菜，一盤20元。

兩人當(dāng)下對(duì)視一笑，含義非常明確，剛才咋就沒(méi)在山上薅幾把呢？！也不怕，等回了騰沖，隨便哪個(gè)山箐都能搞著些嘎……

掐嫩葉尖尖炒出來(lái)的這盤竹葉菜，聞著清香，入口細(xì)滑，微苦之后似有返甜，確實(shí)當(dāng)?shù)靡安酥械纳掀贰?/p>

一手揮筷子，一手掏手機(jī)，一查，原來(lái)這倆還真就是一家人。同在鴨跖草科的大家族，只是一個(gè)正室（鴨跖草屬），一個(gè)偏房（紫露草屬）；一個(gè)土生土長(zhǎng)，一個(gè)原產(chǎn)南美，飄洋過(guò)海而來(lái)。

鴨跖草的這位南美表親，學(xué)名“白花紫露草”。當(dāng)初請(qǐng)她來(lái)，并非是為了給餐桌加道菜，本意園林栽培來(lái)著，結(jié)果不小心逸生了出去，滿山都是，還被打野黨些納入了野菜譜。

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你吧唧了半天的這兩款，我都吃過(guò)！

算是吃過(guò)吧，就是我吃的“竹葉菜”不是你吃的“竹葉菜”……

遺憾了！我的野菜譜獨(dú)獨(dú)缺了它！（立馬補(bǔ)上）

說(shuō)回開(kāi)頭正兒八經(jīng)的鴨跖草，除了豬草、野菜這些“實(shí)用主義”（土里土氣）的稱呼，其實(shí)人家還有“藍(lán)胭脂草”、“翠娥花”、“翠蝴蝶”這樣的美名——要么是說(shuō)它翠藍(lán)，要么就是形容其清麗。

揚(yáng)葩簌簌傍疏籬，薄翅舒青勢(shì)欲飛。

幾誤佳人將扇撲，始知錯(cuò)認(rèn)枉心機(jī)。

《詠碧蟬花》（宋·楊巽齋）

薄如蟬翼的藍(lán)色花瓣舒展欲飛，竟惹得美人揮扇撲之……

鴨跖草花小，被黃綠色、鳥(niǎo)喙?fàn)畹姆鹧姘氚獩](méi)錯(cuò)，不是天南星科才有這佛焰苞的造型！

兩枚靛藍(lán)色的花瓣高懸張揚(yáng)，下方還“藏”著一枚半透明的小花瓣，萎縮而早落，甚不起眼。

（圖源｜“果殼自然”）

鴨跖草的花開(kāi)得特別；每天清晨，它的兩枚藍(lán)色花瓣頂著朝露舒展開(kāi)來(lái)，近午卻又收縮回去，只留下一個(gè)蚌殼般的佛焰苞片。第二天，再舒展、收縮；到第三天，又再舒展、收縮——整個(gè)花期，如此往復(fù)。

日本人稱鴨跖草為“露草”，便得意于此。露草在浮世繪中經(jīng)常出現(xiàn)，也正是渲染了一種悵惘之感。

（圖左，清晨；圖右，近午）

露草花瓣含有鴨跖藍(lán)素，是天然的植物染料。其色即名“露草色”，青碧如黛，日本的“友禪染”中經(jīng)常用到。

（露草花瓣和“友禪染”。網(wǎng)絡(luò)圖）