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原創(chuàng) 1手畫筆1手花 植物圖鑒

作者簡(jiǎn)介：一手畫筆一手花，坐標(biāo)廣西。園林專業(yè)，從小深愛植物與自然，期待能一直從事植物相關(guān)工作，世間唯有美花與美食不可辜負(fù)，微博@一手畫筆一手花

嘉寶果是近年來(lái)新興的熱帶水果。我很早就聽說(shuō)它風(fēng)味獨(dú)特，之前網(wǎng)購(gòu)過(guò)一次嘗鮮，但那次買到的果品大小參差，品質(zhì)與口感穩(wěn)定性欠佳。未能領(lǐng)略其最佳風(fēng)味，我必然是不死心。

廣西作為水果大省，有好果子自是要種的，幾年過(guò)去，終于等到了我們柳州這邊的嘉寶果園豐收啦！此時(shí)正值果期，我當(dāng)然要去果園吃個(gè)夠！

嘉寶果是桃金娘科常綠小喬木或灌木，葉子對(duì)生；樹皮斑駁脫落，樹干呈現(xiàn)出淡黃、淺紅與白色交織的紋理。果實(shí)產(chǎn)量很大，作為一種老莖開花結(jié)果的樹木，果子能密密麻麻的從樹干基部一直長(zhǎng)到樹冠頂端，有密集恐懼癥的人看到這幅畫面估計(jì)會(huì)頭皮發(fā)麻。

因其形似葡萄且著生于樹干，嘉寶果還叫"樹葡萄"。又因?yàn)樘衿咸亚冶绕咸褍r(jià)格貴，一些無(wú)良商家常以普通葡萄冒充，尤其在景區(qū)高價(jià)售賣。更可氣的是，由于嘉寶果的表皮更富有光澤，呈現(xiàn)出黑珍珠般的質(zhì)感，無(wú)良商家還要給葡萄打蠟來(lái)“掛羊頭賣狗肉”。

仔細(xì)看一下還是比較好分辨的，嘉寶果的果柄細(xì)小，而葡萄果柄要粗不少。實(shí)在看不出嘗一顆也就原形畢露了。一口咬開緊致的果皮，爆汁感與熱帶水果的豐富香氣撲面而來(lái)。果實(shí)味道層次比較豐富，我感覺是山竹加葡萄的風(fēng)味，還有人能吃出藍(lán)莓和菠蘿的味道。

切開看，果實(shí)是晶瑩剔透的，果肉透明的地方最甜口感最好，靠近籽的白色部分帶些酸。大部分果實(shí)含兩個(gè)籽，也有吃到一個(gè)籽和三個(gè)籽的。雖知果皮富含營(yíng)養(yǎng)，但我覺得皮有些澀口，吐皮味道會(huì)更棒。從果園帶了一些回家，冰過(guò)以后的口感也很令人驚喜，與夏天更適配了。還有不少人用來(lái)泡酒喝，想必風(fēng)味獨(dú)特。

果園30元入園門票任意吃，帶走價(jià)50元/斤。果園采摘時(shí)應(yīng)挑選烏黑碩大的果實(shí)，這類果品口感更佳，甜度更高且果皮更薄。

雖然我努力吃到飽了，但感覺還是有些貴的。此時(shí)就很羨慕隔壁廣東了，廣東這幾年嘉寶果種得多，價(jià)格已經(jīng)打下來(lái)了，看到廣東果園的價(jià)格在10-25元一斤，已經(jīng)流下了羨慕的口水。希望嘉寶果這種有特色的好吃水果，能種植越來(lái)越廣泛，價(jià)格更親民，讓更多人品嘗到。

作者：一手畫筆一手花

圖片：一手畫筆一手花