【圖說洱源】野菜山珍白杜鵑花
在洱源的羅坪山、馬鞍山等山林間都盛產(chǎn)白杜鵑花,每當花期到來,漫山遍野,競相開放。白杜鵑花還是野菜中的佼佼者,做一鍋白杜鵑花豆米湯,鮮香爽口,湯汁開胃,或油炸一盤原汁原味的白杜鵑花,香脆可口。一朵白杜鵑花,能烹調出多種色香味形俱佳的菜肴、深受人們的喜愛。
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