山茶（學(xué)名：Camellia japonica  L. ）：灌木或小喬木，高9米，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無毛，下面淺綠色?；斏t色，無柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質(zhì)?；ㄆ?-4月。

山茶原產(chǎn)中國。喜溫暖、濕潤和半陰環(huán)境。怕高溫，忌烈日。中國四川、臺灣、山東、江西等地有野生種。各地廣泛栽培，茶花花色品種繁多，花大多數(shù)為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。在紅色山茶組里，它是少數(shù)幾個子房禿凈的代表之一供觀賞，花有止血功效，種子榨油，供工業(yè)用。