昨天在昆上市的西雙版納干巴菌

市場上的野生菌品種逐漸增多 本版圖片 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 楊文爽

■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 楊文爽

5月7日，云南木水花野生菌交易中心（下稱“木水花市場”）頭水干巴菌上市，共700克，叫價(jià)2600元/公斤。

頭水干巴菌來自版納

重量僅700克

上午11點(diǎn)，木水花市場內(nèi)，不少顧客圍在僅有的一個(gè)干巴菌攤位前拍照、詢價(jià)。商戶李女士介紹，這筐干巴菌來自西雙版納，重700克，上午10點(diǎn)多才入市，賣2600元/公斤?！安派鲜械母砂途焚|(zhì)不算好，但貨少價(jià)就高。到七八月的旺季，最便宜的干巴菌能賣到300多元/公斤。”

在木水花市場，除了干巴菌，還有見手青、雞樅、松茸、谷熟菌等野生菌。其中，見手青占了一半的數(shù)量。商戶李女士說，最近見手青的數(shù)量不穩(wěn)定，所以價(jià)格波動大?！敖裉靸r(jià)格還漲了，精品賣1200—1300元/公斤，普通的賣400元/公斤。數(shù)量多了就賣得便宜。”

張女士的見手青賣200—800元/公斤，每天能賣出二三十公斤?！?00元/公斤的已經(jīng)開傘，品質(zhì)、口感都不太好。我家還賣著白帽、黑帽雞樅，售價(jià)2300—2400元/公斤，最近貨少，一早就已售空?！睆埮空f。

“要不要帶點(diǎn)谷熟菌，100元/公斤?！蓖跖康臄偽簧?，野生菌品類較多。見手青賣300—600元/公斤，谷熟菌賣100—220元/公斤，銅綠菌賣80元/公斤?！氨镜氐囊吧懤m(xù)上市了，但價(jià)格高、顧客少，銷量不算好。”

干巴菌上市比往年早

價(jià)格比往年便宜

開餐館的李先生說，他每天都要到木水花市場采購野生菌，買得最多的就是見手青、雞樅?！斑@幾天還能買到谷熟菌和銅綠菌，整體看，種類不算多，價(jià)格偏高。”

木水花市場市場部主管翟占世說，今年的頭水干巴菌上市時(shí)間比往年早，價(jià)格比往年便宜。目前市場上的野生菌有10多種，每天約有1噸。其中，見手青占總量的一半?！敖衲暌吧c去年同期相比數(shù)量大減?！?/p>