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云南省農業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所馬鈴薯團隊不斷引領馬鈴薯技術迭代升級。受訪者供圖

從滇東的紅土地到滇西的壩子，馬鈴薯是云南高原特色農業(yè)的“當家作物”之一。對農戶而言，馬鈴薯渾身都是寶，除了產(chǎn)量高，能滿足糧食需求，薯渣、莖葉還可作為牲畜飼料。云南馬鈴薯種植曾一度陷入困境：雖然種植面積大，但受品種結構單一、種植年代過長影響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨主栽品種退化嚴重、晚疫病抗性喪失、品種儲備不足等問題。

瞄準這一系列問題，20世紀90年代初，云南省農業(yè)科學院組建了一支馬鈴薯研究團隊，從馬鈴薯脫毒種薯研發(fā)起步，引領全省馬鈴薯品種、種薯、種植和加工等技術迭代升級。

以產(chǎn)業(yè)鏈布局科技鏈

“團隊剛組建時只有4個人，要開展的工作千頭萬緒?！痹颇鲜∞r業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所馬鈴薯團隊首席李先平說，1995年他加入團隊時，面臨的最大問題是缺資金、缺人才、缺經(jīng)驗，只能簡單開展一些馬鈴薯脫毒種薯繁育、示范推廣工作。

2000年，隨著育種專家隋啟君研究員的加入，省農科院馬鈴薯育種工作正式開啟，但起步階段很艱難。云南省農業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所馬鈴薯中心主任楊瓊芬回憶，團隊成員進山開展田間調查缺乏交通工具，幾個人擠在一輛老吉普車里，科技人員既當駕駛員又當調查員。記錄馬鈴薯植株長勢時，經(jīng)常早上進山，天黑才能回來，調查項目多的時候就在農戶家里過夜?！耙驗椴シN和收獲時節(jié)風沙大，每次田間調查結束，我們臉上、衣服上都沾滿一層土。”楊瓊芬說。

馬鈴薯育種是一項長期工作，特別是常規(guī)雜交育種需要大規(guī)模選種圃才能選育出優(yōu)良品種。在團隊帶頭人隋啟君的堅持下，團隊成員瞄準了高抗晚疫病、高產(chǎn)、優(yōu)質專用的育種目標。2008年，國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系建設啟動，團隊獲得西南馬鈴薯育種崗位科學家的項目經(jīng)費支持，加上國家行業(yè)科技專項、云南省重大科技專項等各級科研項目的持續(xù)資助，研發(fā)工作進展迅速，以“產(chǎn)業(yè)鏈布局科技鏈”初顯成效。

2004年，團隊育成首個品種。隨著經(jīng)驗技術不斷積累，2010年以后，幾乎每年都有新品種完成審定或登記。如今，組建之初只有4個人的團隊已經(jīng)壯大至22人，開展馬鈴薯資源創(chuàng)制、育種、種薯、病害、栽培、儲藏加工等領域的研發(fā)工作。經(jīng)過30多年努力，團隊選育馬鈴薯新品種70余個。2024年全省馬鈴薯種植面積排名前十的品種中，團隊自主選育的品種占3個，應用面積85萬畝以上。選育的品種中，云薯108、云薯304、云薯505、云薯902等優(yōu)質品種發(fā)揮了重要作用。

團隊還推動建設了云南省省級薯類種質資源圃并獲得認定命名，建成云南省馬鈴薯核心種苗庫，保存馬鈴薯種質資源1400余份，是全省最大、最全的馬鈴薯資源中長期保存庫和脫毒核心種苗保存庫，多年來免費為全省種薯生產(chǎn)企業(yè)及單位提供脫毒核心種苗。

核心技術攻關打破產(chǎn)業(yè)壁壘

“開展科研工作時，我們都會針對某項需要解決的難題集中攻關?！睏瞽偡医榻B，針對加工產(chǎn)品不斷豐富，但國外薯片加工品種長期壟斷原料市場的問題，團隊和德宏州農科所合作，通過馬鈴薯常規(guī)育種與分子輔助篩選相結合，選育了富鋅薯片加工品種云薯304。在14年選育過程中，云薯304在省內不同季節(jié)、不同地點進行了田間評價和實驗室炸片品質評價。結果顯示，該品種炸片的片色好、薯香味濃，適宜作為薯片加工品種?！艾F(xiàn)在省內薯片加工企業(yè)已將主要生產(chǎn)原料都換成了云薯304，打破了薯片加工品種被國外品種壟斷的局面?！?/p>

晚疫病是馬鈴薯的“頭號殺手”，這種在低溫高濕環(huán)境下極易暴發(fā)的病害，曾導致愛爾蘭大饑荒，在云南高海拔產(chǎn)區(qū)每年造成20%—60%的減產(chǎn)危害。對此，團隊成員趙志堅帶領小組深耕晚疫病研究，每年采集病樣分析病原菌演變規(guī)律。通過長期努力，構建了覆蓋全省100多個監(jiān)測站的預警系統(tǒng)，通過溫度濕度監(jiān)測，精準預測發(fā)病時間，指導農戶科學打藥，將防控效率提升至90%以上。

精選品種畝產(chǎn)值突破萬元

有了優(yōu)良品種，大規(guī)模應用推廣是一項重點工作，楊瓊芬主抓的便是成果轉化。她介紹，團隊加強與地方政府、企業(yè)、農戶等合作，根據(jù)不同地區(qū)情況進行品種推廣。在東川，團隊精選高附加值品種云薯304，集成創(chuàng)新應用“脫毒種薯、水肥一體化、晚疫病精準防控和小型機械化生產(chǎn)技術”，建設了示范基地，開展技術培訓和現(xiàn)場觀摩，教農戶規(guī)范種植馬鈴薯。為了加快推廣，育種單位將品種權授權給種薯企業(yè)進行經(jīng)營，授權企業(yè)與加工企業(yè)簽訂以每公斤1.8元保護價收購合格云薯304原料薯，價格隨市場向上浮動的合作開發(fā)協(xié)議，形成了“科研院所 種薯企業(yè) 農戶 加工企業(yè)”的經(jīng)營推廣模式。在這套模式下，云薯304在東川的種植面積從2023年的70余畝擴大到2025年的3000余畝，產(chǎn)量達到云南省領先水平，畝產(chǎn)值突破萬元。

具有抗晚疫病特性的云薯108，在高海拔地區(qū)表現(xiàn)出比其他品種更好的晚疫病抗性、更高的產(chǎn)量，契合滇東北高寒山區(qū)農戶對馬鈴薯的高產(chǎn)需求。團隊從2018年開始，先后在昭通、曲靖示范推廣，其大薯率高和產(chǎn)量高的生產(chǎn)特性，為山區(qū)農戶飼養(yǎng)牲口提供了優(yōu)質飼料，促進了山區(qū)農牧業(yè)協(xié)調發(fā)展。目前，云薯108在全省年示范推廣40萬畝以上。

如今，團隊所在的云南省農業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所馬鈴薯研究中心已率先建立了云南省馬鈴薯常規(guī)育種技術體系，建設了“國家馬鈴薯云南改良分中心”“云南省馬鈴薯工程技術研究中心”“云南省馬鈴薯原原種繁育中心”“云南省馬鈴薯技術創(chuàng)新中心”等多個國家及省級研究平臺。接下來，團隊將繼續(xù)開展科研攻關，以育種為核心，持續(xù)開展示范推廣、成果轉化等工作，以科技創(chuàng)新賦能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

記者張怡 實習生王涵報道