我國(guó)自北至南擁有漫長(zhǎng)而曲折的海岸線，江河攜帶的大量泥沙入海堆積、潮汐作用反復(fù)搬運(yùn)泥沙向海岸堆積等，形成了淤泥質(zhì)灘涂。而這些淤泥質(zhì)灘涂為海洋生物等提供了獨(dú)特的棲息環(huán)境與繁殖場(chǎng)所，顯著促進(jìn)了海洋生物多樣性。而被人們喜聞樂道的彈涂魚就是一種生活在灘涂里的小魚兒。

認(rèn)識(shí)彈涂魚

彈涂魚（Periophthalmus cantonensis）是鱸形目蝦虎魚科彈涂魚屬魚類，別名泥猴、跳跳魚、泥鰍魚。身體延長(zhǎng)而側(cè)扁；體被小圓鱗，無(wú)側(cè)線。

第一背鰭較高，扇形，淺褐色，邊緣白色，平放時(shí)可延伸至第二背鰭起點(diǎn)；第二背鰭上緣顏色較淺，中部有1條黑色縱帶，此縱帶下緣有1條白色縱帶。

胸鰭黃褐色，基部肌肉發(fā)達(dá)，肌柄呈臂狀；腹鰭灰褐色，左、右腹鰭愈合成1個(gè)心形吸盤；臀鰭基長(zhǎng)，與第二背鰭形狀相同，淺褐色，邊緣白色；尾柄較長(zhǎng)，尾鰭后緣弧形，褐色，鰭條有斑點(diǎn)。壽命2年。

彈涂魚廣泛分布于亞洲、非洲、歐洲和美洲的熱帶和亞熱帶區(qū)域，但主要分布于西北太平洋，從越南向北至朝鮮和日本南部。在中國(guó)分布于渤海、黃海、東海和南海海域。它是近海潮間帶的一種小魚，全世界共有31種。

彈涂魚多棲息于淤泥或泥沙底質(zhì)的高潮帶、河口、紅樹林，有時(shí)進(jìn)入淡水，特別是在潮間帶的泥灘、紅樹林根部或巖礁附近，都能找到它們活躍的身影，它們對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng)。

彈涂魚為暖水性近岸小型底層魚類。彈涂魚具有挖鉆孔道而棲息的習(xí)性，其孔口至少有兩個(gè)，一處為正孔口，是出入的主通道；另一處為后孔口，是出入的支通道?？椎罏椤把尽毙危部勺霎a(chǎn)卵室。冬季水溫14℃以下時(shí)躲藏于洞穴越冬。有太陽(yáng)的好天氣，即使是冬季昆蟲也會(huì)出來(lái)攝食活動(dòng)。當(dāng)水溫低于10℃時(shí)，會(huì)深居于底穴洞中，休眠保暖過(guò)冬。

彈涂魚常依靠發(fā)達(dá)的胸鰭肌柄匍匐或跳躍于泥灘中，有在泥灘中筑穴的習(xí)性，一有驚動(dòng)就會(huì)迅速逃入洞穴。彈涂魚以灘涂上的底棲硅藻或藍(lán)綠藻類、浮游生物、沙蠶及小昆蟲等生物為食。1齡性成熟，懷卵量7863～23437粒，產(chǎn)卵期4—5月，產(chǎn)沉性黏性附著性卵。

彈跳王子跳跳魚

彈涂魚，它們以獨(dú)特的陸上行走能力和充滿活力的性格聞名于世。我們把剛抓上來(lái)的彈涂魚放在干燥的水泥板上，彈涂魚先用胸鰭踏在地上，當(dāng)胸鰭向前運(yùn)動(dòng)時(shí)，腹鰭起著支撐身體的作用，擺動(dòng)尾鰭，豎起背鰭不斷扭動(dòng)身體向前行走。彈涂魚兩只眼睛凸出體外并且各司其職，一只探索食物，一只勘探敵情。成年彈涂魚通常體長(zhǎng)不超過(guò)20厘米，體表覆蓋有黏液，有助于在濕潤(rùn)環(huán)境下移動(dòng)時(shí)減少摩擦。

彈涂魚強(qiáng)壯的胸鰭和腹部肌肉允許它們?cè)诔毕巳r(shí)，在海灘上“蹦跶”，尋找食物或者逃避天敵，或追逐同類。此外，它們還能夠通過(guò)皮膚和口腔吸收氧氣，這意味著即使離開水面，也能存活一段時(shí)間，這種能力使彈涂魚在干涸時(shí)不會(huì)立刻窒息。

每年5—8月是雌彈涂魚繁殖季節(jié)，雄彈涂魚就會(huì)向雌彈涂魚表演舞蹈以表達(dá)自己的愛情。它們鼓起鰓，弓起背，支起尾鰭，扭動(dòng)身軀，做出各種展示行為，如快速跳躍、顏色變化等。當(dāng)雌彈涂魚被其魅力傾倒，向其靠近時(shí)，雄魚會(huì)繼續(xù)用表演的方式引其入自己的洞穴，并進(jìn)行交配。這種獨(dú)特的求偶過(guò)程，充分展示了彈涂魚復(fù)雜的社會(huì)行為和溝通能力。

在潮間帶生態(tài)系統(tǒng)中，彈涂魚起到了至關(guān)重要的作用。它們既是消費(fèi)者，又是工程師。彈涂魚在海灘上掘洞的行為改變了土壤結(jié)構(gòu)，提高了通氣性和水分循環(huán)效率，促進(jìn)了微生物的生長(zhǎng)，間接支持了一系列依賴健康底棲環(huán)境生存的生物種群。它們的存在，無(wú)疑是對(duì)海岸線生態(tài)穩(wěn)定性的貢獻(xiàn)。

如何活捉彈涂魚

在象山海邊灘涂中，都可以看到彈涂魚這種小魚類。

在退潮的灘涂上，經(jīng)?？吹綇椡眶~與螃蟹友好相處，即使是不小心碰到一起也不會(huì)打架斗毆，也不把對(duì)方當(dāng)敵人，瞬間走開尋找食物去了。一有天敵兩者就會(huì)跑得無(wú)影無(wú)蹤，爭(zhēng)先恐后鉆進(jìn)附近的洞穴。那如何活捉彈涂魚呢？

在灘涂經(jīng)?？吹綇椡眶~等小魚類在灘涂跳躍或潛伏。漁民們抓彈涂魚有很多方法，最簡(jiǎn)單的一種是利用小竹筒做假洞的方法。在彈涂魚活動(dòng)比較多的地方，插入小竹筒，當(dāng)有成群的彈涂魚活動(dòng)時(shí)，人走近去，彈涂魚驚慌不擇就成了盤中餐了。

用甩鉤鉤彈涂魚也是一種辦法，這種技術(shù)不是一般人可以掌握的。即用一支魚竿連著長(zhǎng)長(zhǎng)的漁線，線遠(yuǎn)端系著特殊的鉤子，一f甩鉤鉤一拉線，一條活蹦亂跳的彈涂魚就鉤上來(lái)了。這種甩鉤彈涂魚技術(shù)沒有二三十年實(shí)踐是很難做到的。

2019年，東海禁漁的時(shí)候，吳丹哥哥帶我們?nèi)トT口大橋下放蟹籠，并在灘涂表演鉤彈涂魚絕技。在退潮的碼頭灘涂上觀看本家兄弟表演《舌尖上的中國(guó)》鉤跳跳魚，一甩鉤，一拉線，一條活蹦亂跳的彈涂魚就被鉤了上來(lái)。請(qǐng)看視頻。

可我們弄斷了幾個(gè)鉤，連魚的影子也沒有鉤到，差點(diǎn)還鉤到小伙伴，但終圓了“舌尖上的夢(mèng)"，一個(gè)時(shí)辰不到兄弟就鉤了一大盤，你看一魚兩吃，大家開心極了！

彈涂魚全身是寶

彈涂魚味甘，性溫；歸腎、膀胱經(jīng)。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)腎益精的功效。用于治療勞倦乏力、腰膝酸軟，腎虛腰痛、扭傷、坐骨神經(jīng)痛，小兒夜尿、盜汗等癥狀。

彈涂魚是小型食用魚類，肉味鮮美、食物鏈短、養(yǎng)殖成本低、投資成本低、魚病少、易于養(yǎng)成、活魚耐長(zhǎng)途運(yùn)輸、營(yíng)養(yǎng)豐富，為中國(guó)浙江、福建、臺(tái)灣、廣東各地群眾廣泛認(rèn)為的食用佳品，需求量較大。目前在象山尚未見有人養(yǎng)殖，估計(jì)放養(yǎng)問(wèn)題難以解決，跑掉怎么辦？！

彈涂魚的生活方式和行為展現(xiàn)了生物進(jìn)化的無(wú)窮智慧，它們?cè)谟邢薜目臻g里，發(fā)展出了多種生存技能，成了海岸線上獨(dú)特的風(fēng)景線。了解并保護(hù)彈涂魚，就是尊重自然的選擇，也是對(duì)我們賴以生存的地球多樣性的贊美。

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