【瀾湄印象】千年茶脈

昆明市林草局專業(yè)號(hào) 2025/10/30 10:30:57

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大理自古便是滇西交通樞紐與商業(yè)中心，更是茶馬古道的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。自唐代南詔國(guó)時(shí)期起，西雙版納、思茅等地的茶葉便在此匯聚轉(zhuǎn)運(yùn)；清末民初時(shí)，下關(guān)更崛起為西南最大的茶葉加工、交易集散地，著名的下關(guān)沱茶在此誕生，其工藝傳承自明代“普洱團(tuán)茶”與清代“女兒茶”。依托這條古道，大理茶葉源源不斷輸往西藏、四川，既滿足藏區(qū)對(duì)茶葉的剛需，也讓康藏的馬匹、皮毛等物資反向流入，形成雙向繁榮的貿(mào)易格局，更推動(dòng)了區(qū)域間文化交融。

從茶葉本身看，大理茶同樣獨(dú)具魅力，生長(zhǎng)環(huán)境上，其核心產(chǎn)區(qū)位于在2200米至2400米的高海拔區(qū)，高海拔帶來(lái)的晝夜溫差與良好野生生態(tài)環(huán)境，讓茶葉生長(zhǎng)緩慢、內(nèi)涵物質(zhì)豐富；品質(zhì)與工藝上，茶葉的制作要經(jīng)過(guò)十余道工序，每一步都需精準(zhǔn)把控，4至5公斤鮮葉僅能制成1公斤成品茶；文化層面上，以白族為主的各民族擁有獨(dú)具特色的茶俗，如蘊(yùn)含“一苦二甜三回味”人生哲理的白族三道茶，2014年11月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，大理白族三道茶被列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，其茶俗于2022年11月被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。無(wú)論是作為茶馬古道的貿(mào)易核心，還是憑借自身的獨(dú)特性，大理茶葉成為了云南乃至中國(guó)茶文化中極具代表性的存在。

(原金鳳 楊文杰 楊彪 楊稀豪 楊潔 黃曉林 視頻來(lái)源 大理州融媒體中心)