鳤是一種屬于輻鰭魚(yú)綱鯉形目鯉科的淡水魚(yú)類(lèi)，其體型近似于筒狀，細(xì)長(zhǎng)而平直，頭部較小，無(wú)須，尾鰭呈灰黑色。這種魚(yú)類(lèi)分布于亞洲韓國(guó)至俄羅斯阿穆?tīng)柡恿饔颍钱?dāng)?shù)胤浅３Ｒ?jiàn)的一種水生生物。鳤的體長(zhǎng)可達(dá)40公分，其身體表面呈現(xiàn)出一種光滑而有光澤的外觀，讓人感到十分舒適。同時(shí)，鳤也是一種非常美味的食用魚(yú)類(lèi)，其肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)膩，深受人們的喜愛(ài)。在韓國(guó)和俄羅斯等地，鳤是一種非常受歡迎的食材，被廣泛應(yīng)用于各種烹飪中，是當(dāng)?shù)夭妥郎系囊坏烂牢都央取?/p>