早開(kāi)堇菜：外形像“紫花地丁”，可觀賞、入藥和食用

在我國(guó)南北多地的山坡草地、溝邊、宅旁等向陽(yáng)地方生長(zhǎng)著一種堇菜科植物，其特點(diǎn)是：無(wú)地上莖，根多條，粗長(zhǎng)，地上高度5-20厘米；葉多數(shù)，基生，葉片長(zhǎng)圓狀卵形，葉柄有狹翅；花大，紫堇色或淡紫色，喉部色淡有紫色條紋，下方花瓣有小尾巴比較粗。具有觀賞、藥用和食用價(jià)值。人們常叫早開(kāi)堇菜、泰山堇菜、光瓣堇菜等，正式名稱就叫早開(kāi)堇菜，這個(gè)名稱出自《東北師范大學(xué)科學(xué)研究通報(bào)》，因其開(kāi)花早而得名；學(xué)名為Viola prionantha Bunge，是在1833年正式命名發(fā)表的；在植物分類學(xué)中屬于木蘭綱金虎尾目堇菜科堇菜屬多年生草本植物。

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