大興安嶺十八站林業(yè)局：耐寒牧草育出“?！碑a業(yè)

“咱這牛肉干為啥這么香？牛吃的是咱自種的耐寒牧草，喝的是山里的泉水，肉質能不緊實？味道更是沒話說！”大興安嶺林業(yè)集團公司十八站林業(yè)局十八站林場職工樊玉娟一邊熟練地打包牛肉干，一邊自豪地說。

走進占地3.4公頃的標準化肉牛養(yǎng)殖繁育基地，130余頭毛色光亮、體型健碩的肉牛正悠閑進食。這里不僅建有標準化牛舍，還配套有200余公頃野外放養(yǎng)牧區(qū)。基地建立了24項現代化管理流程和制度，先后派出3批養(yǎng)殖技術人員前往齊齊哈爾、興安盟等地學習先進技術，大大提升了養(yǎng)殖的科學化、精細化管理水平。2023年，基地獲評“綠色種養(yǎng)殖循環(huán)示范小區(qū)”。

過去，當地高端肉牛養(yǎng)殖長期面臨牧草短缺的困境。大興安嶺冬季最低氣溫可達零下50℃，普通牧草難以抵御嚴寒，越冬成了大問題。

借著“林草科技進興安”三年行動的東風，十八站林業(yè)局聯(lián)合南京農業(yè)大學、揚州大學、江蘇省農科院等單位的草業(yè)技術專家團隊展開技術攻關。經過不懈努力，成功篩選出多個耐寒、高產且營養(yǎng)豐富的牧草品種。這些牧草越冬率達100%，還創(chuàng)下了當地牧草產量新紀錄，終于讓肉牛吃上了家門口的“定制餐”。

有了好牛和好草，怎么把這份綠色價值變成職工實實在在的收入？十八站林場瞄準了深加工——制作牛肉干。林場精選基地放養(yǎng)、科學飼養(yǎng)的優(yōu)質肉牛，再結合傳統(tǒng)工藝與現代設備加工，既保留了牛肉的鮮香，又延長了保質期。目前，這里的牛肉干通過電商、旅游服務區(qū)、展銷會、本地超市等渠道推廣，已經拿到了不少訂單。

從牧草到肉牛，再到加工牛肉干，十八站林業(yè)局正用實際行動詮釋著“綠水青山就是金山銀山”的理念——從“?！背霭l(fā)，奔向更“?！钡奈磥?。（孟祥鳳 于?。?/p>

https://www.forestry.gov.cn/lyj/1/lcdt/20251103/647060.html