綠水青山生“金芋”

——鹽邊縣魔芋產(chǎn)業(yè)的“兩山”實(shí)踐樣本

攀枝花市鹽邊縣坐落在橫斷山脈的蒼翠山巒中、金沙江與雅礱江交匯處。群山占據(jù)了98%的縣域，林海翻涌其間，970米至4196米的垂直海拔落差，勾勒出典型的亞熱帶山地立體氣候圖景，也孕育出中國(guó)西南這片充滿魔力的“立體生態(tài)基因庫(kù)”。鹽邊縣森林覆蓋率超63.86%，曾是典型的“富生態(tài)、窮經(jīng)濟(jì)”山區(qū)縣。然而，一場(chǎng)以魔芋為媒的產(chǎn)業(yè)變革，讓“綠水青山就是金山銀山”的理念在這里生根發(fā)芽。短短三年間，鹽邊魔芋產(chǎn)業(yè)從零星種植到綜合產(chǎn)值超1.75億元，帶動(dòng)農(nóng)戶戶均增收過(guò)萬(wàn)元，將“森林糧庫(kù)”升級(jí)為“共富錢(qián)庫(kù)”，書(shū)寫(xiě)了生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化的鮮活篇章。

魔芋標(biāo)準(zhǔn)化種植基地

頂層設(shè)計(jì)：政策護(hù)航下的生態(tài)產(chǎn)業(yè)突圍

鹽邊縣的轉(zhuǎn)型始于對(duì)生態(tài)資源的清醒認(rèn)知?？h委、縣政府以《建設(shè)“天府森林四庫(kù)”實(shí)施方案》為綱，先后出臺(tái)《鹽邊縣現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃》等十余項(xiàng)政策規(guī)劃，將魔芋產(chǎn)業(yè)納入國(guó)儲(chǔ)林項(xiàng)目和鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工程。采用“榿木林 魔芋”“木本油料 魔芋”等立體種植模式，盤(pán)活林地資源2.5萬(wàn)畝，既守住了生態(tài)紅線，又破解了“林糧爭(zhēng)地”困局。

2023年，鹽邊縣與江蘇漫耕文旅開(kāi)發(fā)有限公司達(dá)成投資合作協(xié)議，注冊(cè)成立四川鹽邊金芋健生物科技有限公司，計(jì)劃投資3億元布局魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)在永興鎮(zhèn)、國(guó)勝鄉(xiāng)等地租賃土地建設(shè)示范基地1000余畝，同步在永興鎮(zhèn)建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，形成“示范種植 技術(shù)支持 兜底收購(gòu)” 的閉環(huán)模式。這種“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與” 的模式，讓閑置林地重新煥發(fā)生機(jī)。

在永興鎮(zhèn)箐河村，種植大戶周俊宏曾因傳統(tǒng)花魔芋品種病害頻發(fā)、產(chǎn)量低而瀕臨破產(chǎn)。2023年，他引入抗病性強(qiáng)、畝產(chǎn)超3噸的珠芽金魔芋，并成為金芋健公司的技術(shù)骨干。如今，他種植的50畝珠芽金魔芋喜獲豐收，僅開(kāi)挖的20多畝地就收入30多萬(wàn)元。

面對(duì)產(chǎn)業(yè)起步期的“品種弱、技術(shù)缺、市場(chǎng)小”難題，鹽邊縣成立魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)班，聯(lián)合南京師范大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、攀枝花學(xué)院、江南大學(xué)、攀枝花市農(nóng)林科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)，篩選出珠芽金魔芋、高寒花魔芋等6個(gè)適生品種。同時(shí)，制定22項(xiàng)地方種植標(biāo)準(zhǔn)，編寫(xiě)《魔芋種植技術(shù)規(guī)程》。海拔1600米種什么、2000米如何管護(hù)……一本詳盡的技術(shù)規(guī)程讓農(nóng)戶把魔芋種得明白、管得科學(xué)。

國(guó)勝鄉(xiāng)梭羅村村民祝明祥種植的1.5畝珠芽金魔芋，種子加商品果共收入8萬(wàn)元。他感慨道：“以前種魔芋像賭博，現(xiàn)在政府補(bǔ)貼、企業(yè)兜底，風(fēng)險(xiǎn)小了，收入穩(wěn)了！”

鹽邊縣積極爭(zhēng)取財(cái)政助農(nóng)資金，對(duì)集中連片種植魔芋50畝以上的農(nóng)戶、專(zhuān)合社、公司每畝給予一定資金的財(cái)政補(bǔ)助；同時(shí)計(jì)劃引入保險(xiǎn)托底機(jī)制，將魔芋納入縣級(jí)特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，保費(fèi)財(cái)政補(bǔ)貼75%。政策“組合拳”下，全縣魔芋種植面積三年翻番，2024年達(dá)2.5萬(wàn)畝，昔日撂荒地變身“綠銀行”。

魔芋園區(qū)規(guī)劃效果圖

科技賦能：從“靠天吃飯”到“向科技要糧”

在鹽邊縣魔芋種質(zhì)資源庫(kù)，200多個(gè)來(lái)自全球各地的魔芋品種正在經(jīng)歷一場(chǎng)“優(yōu)勝劣汰”?？萍既藛T通過(guò)雜交育種，培育出抗病性強(qiáng)、畝產(chǎn)超3噸的“謝慶花魔芋”，填補(bǔ)了高海拔魔芋種植品種的空白。

“現(xiàn)在有科技撐腰，畝產(chǎn)翻倍不說(shuō)，病害也少了三成！” 格薩拉鄉(xiāng)種植大戶沙體火指著地里的魔芋說(shuō)。他創(chuàng)新采用“謝慶花魔芋”與玉米輪作模式，每畝綜合收益超1.5萬(wàn)元。

走進(jìn)永興鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)園，無(wú)人機(jī)正在林間噴灑生物農(nóng)藥，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度。企業(yè)與農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合編制魔芋種植技術(shù)手冊(cè)，為農(nóng)戶提供從選種到銷(xiāo)售的全周期指導(dǎo)。通過(guò)田間實(shí)訓(xùn)，1000余名農(nóng)民變身“魔芋技師”，帶動(dòng)全縣魔芋優(yōu)質(zhì)率提升至85%。

四川金芋健公司與江南大學(xué)共建研發(fā)中心，攻克無(wú)硫干燥、低溫萃取等技術(shù)難關(guān)，開(kāi)發(fā)出魔芋膳食纖維粉、代餐主食等系列產(chǎn)品。在紅格鎮(zhèn)千畝魔芋主題現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園，深加工廠配備先進(jìn)的智能化生產(chǎn)線，魔芋經(jīng)過(guò)18道工序，變身20余個(gè)高附加值產(chǎn)品。其中魔芋膳食纖維粉單品年產(chǎn)值就可突破億元?！耙郧澳в笳摻镔u(mài)，現(xiàn)在論克賣(mài)！”公司負(fù)責(zé)人羅小平自豪地說(shuō)。

國(guó)勝鄉(xiāng)機(jī)房村的魔芋初加工廠，由村集體經(jīng)濟(jì)牽頭改造而成，就近處理鮮魔芋。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶不僅可以將魔芋直接賣(mài)給加工廠，還可以進(jìn)廠務(wù)工，月均工資達(dá)5000元。

2025年落成的鹽邊金芋健魔芋研發(fā)中心

三產(chǎn)融合：綠水青山的“乘數(shù)效應(yīng)”

在紅格鎮(zhèn)聯(lián)合村，“余糧鄉(xiāng)創(chuàng)”鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)中心整合魔芋種植、加工、文旅資源，形成 “種植—加工—旅游” 全鏈條，帶動(dòng)村集體年收入超1600萬(wàn)元，村民人均增收2萬(wàn)元。

金芋健公司創(chuàng)新探索“接二連三”模式——一產(chǎn)保底收購(gòu)，二產(chǎn)精深加工，三產(chǎn)文旅融合。農(nóng)戶種出的魔芋，企業(yè)以每公斤5元的保底價(jià)收購(gòu)；加工環(huán)節(jié)吸納200名村民就業(yè)，月均工資5000元；魔芋主題民宿、研學(xué)基地等三產(chǎn)項(xiàng)目，又讓包括陳柯宇在內(nèi)的80后返鄉(xiāng)青年在家門(mén)口當(dāng)上店長(zhǎng)，“工資不比城里低，還能照顧老人孩子”。

在鹽邊，魔芋已成為文旅IP。金芋別院民宿以魔芋膳食為特色，入住率常年超90%；“芋見(jiàn)大謙書(shū)院”定期舉辦共富講堂，教農(nóng)戶直播帶貨；規(guī)劃魔芋主題公園年接待游客超100萬(wàn)人次，預(yù)計(jì)帶動(dòng)周邊餐飲、文創(chuàng)增收5000萬(wàn)元?！坝慰蛠?lái)吃魔芋宴、買(mǎi)魔芋面膜，走時(shí)還要帶幾包魔芋零食！”縣文廣旅局黨組書(shū)記馬茂林說(shuō)。

鹽邊魔芋已上架長(zhǎng)三角、珠三角7個(gè)電商平臺(tái)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、泰國(guó)。2024年，企業(yè)與老撾簽訂500噸魔芋粉出口協(xié)議，帶動(dòng)跨境物流、倉(cāng)儲(chǔ)等配套產(chǎn)業(yè)崛起?！斑^(guò)去賣(mài)原料，現(xiàn)在賣(mài)品牌，鹽邊魔芋正在走向世界！”外貿(mào)經(jīng)理馬正軍信心滿滿。

鹽邊探索出了一條“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的新路?？萍纪械?，免費(fèi)發(fā)放優(yōu)質(zhì)種苗，技術(shù)員包村指導(dǎo)；價(jià)格托底，市場(chǎng)價(jià)低于保底價(jià)時(shí)，差額由基金補(bǔ)足；股權(quán)共享，34%的股份由員工持有，首批員工變身“股東”；三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，民宿服務(wù)員、電商主播等新崗位，讓農(nóng)民“家門(mén)口掙三份錢(qián)”；商業(yè)共興，魔芋主題公園免費(fèi)提供24個(gè)商鋪，將帶動(dòng)周邊新增24家市場(chǎng)主體。鹽邊的實(shí)踐證明，創(chuàng)新機(jī)制打通轉(zhuǎn)化通道，綠水青山就會(huì)變成金山銀山。

林下種植魔芋技術(shù)交流

來(lái)源：攀枝花市林業(yè)局、鹽邊縣林業(yè)局