在陜西省韓城市芝陽鎮(zhèn)冶戶溝村，一座改造后的廢棄校舍正煥發(fā)新生。在這里，周倩梅創(chuàng)立的“椒民康”花椒品牌，通過電商平臺將這里的花椒銷往全國，這座昔日的校舍如今已成為連接當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶與全國市場的重要樞紐，讓傳統(tǒng)花椒產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

步入這個由舊教室改造而成的加工車間，只見工人們戴著藍(lán)色口罩、一次性手套和防塵腳套，正有條不紊地進(jìn)行著花椒的分裝工作?？諝庵酗h散著花椒特有的麻香味，一粒粒飽滿油亮的大紅袍花椒在經(jīng)過最后一道人工篩選后，被精準(zhǔn)地裝入印有“椒民康”標(biāo)識的鋁箔包裝袋中。封口機(jī)發(fā)出規(guī)律的嗡鳴聲，一袋袋封裝完畢的花椒被裝入車中，準(zhǔn)備發(fā)往西安的中轉(zhuǎn)倉，繼而送往全國各地的消費(fèi)者手中。

工人正在給花椒裝袋（圖片由韓城市融媒體中心提供）

2023年，懷著對家鄉(xiāng)的深厚感情，周倩梅毅然辭去城市的工作返回韓城，在這所廢棄學(xué)校里創(chuàng)立了“椒民康”品牌。深知品質(zhì)是立身之本，周倩梅從創(chuàng)業(yè)伊始就建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系。她帶領(lǐng)團(tuán)隊走遍韓城的椒園，實行“一戶一檢”制度，對每戶椒農(nóng)的花椒都進(jìn)行嚴(yán)格檢測。在加工環(huán)節(jié)，他們創(chuàng)新性地采用傳統(tǒng)晾曬與現(xiàn)代低溫烘焙相結(jié)合的方式，既保留了韓城花椒特有的香氣和麻味，又保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。就連包裝也經(jīng)過反復(fù)試驗，最終選用了避光防潮的鋁箔材料，確?；ń吩谶\(yùn)輸過程中保持最佳風(fēng)味。這種對品質(zhì)的極致追求很快獲得了市場認(rèn)可。2024年10月，“與輝同行”把“椒民康”帶進(jìn)了自己的直播間，至今的三場直播累計銷售花椒超過5萬單，讓韓城花椒真正走進(jìn)了全國消費(fèi)者的視野。

周倩梅說：“我們始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，立足韓城本地，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)花椒。每一批產(chǎn)品均嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)檢測合格后，再進(jìn)行銷售。下一步，我將優(yōu)化種植端，提升源頭品質(zhì)；擴(kuò)大銷售端，通過培訓(xùn)農(nóng)戶直播帶貨、聯(lián)合推廣等方式擴(kuò)大品牌效應(yīng)，讓韓城大紅袍花椒香飄全國。”

從一所廢棄學(xué)校起步，到如今成為韓城花椒產(chǎn)業(yè)的亮麗名片，“椒民康”的成長歷程印證了一個道理：只要堅守品質(zhì)初心，深挖產(chǎn)品價值，即使是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，也能在新時代煥發(fā)出勃勃生機(jī)。周倩梅用她的實際行動，為鄉(xiāng)村振興寫下了一個生動的注腳。