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原創(chuàng) 青衿的植物筆記

《本草綱目》對(duì)臭椿和香椿的記載如下：

椿、樗。香者名椿，臭者名樗。椿、樗易長(zhǎng)而多壽考，故有椿、栲之稱。

是將香椿和臭椿歸于一個(gè)詞條下，也看作相似但略有區(qū)別的兩種。單看它們的中文學(xué)名，我也會(huì)以為它們至少應(yīng)該是同屬，但實(shí)際上，它們甚至都不同科。

臭椿

老家門口有一棵臭椿，從我很小它就在，如今還在，樹干筆直，樹姿挺拔，每年初夏開出黃綠的小花，氣味濃郁，落得一地后便一直是綠葉蔥蘢的樣子。六七月的時(shí)候，被我們叫做“椿媳婦”斑衣蠟蟬爬滿樹干，樹底下黏黏的一層褐色分泌物，如果從樹下走過(guò)，能感覺(jué)到像雨滴一樣的液體落在臉上，我們說(shuō)是椿媳婦在尿尿（具體是什么現(xiàn)在也不清楚）。

后來(lái)讀莊子《逍遙游》“上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋”，眼前立刻浮現(xiàn)的便是老家這棵陪伴了我多年的大椿樹直入云霄的樣子。

斑衣蠟蟬的若蟲

成蟲和若蟲

4月10日，臭椿開始長(zhǎng)出新葉

初為橘紅后慢慢變綠

5月5日，臭椿長(zhǎng)出了綠色的花苞

5月11日，開花了

臭椿是苦木科臭椿屬落葉喬木，高可達(dá)20余米，樹皮平滑而有直紋。

葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉對(duì)生或近對(duì)生，紙質(zhì)，卵狀披針形，先端長(zhǎng)漸尖，基部偏斜，截形或稍圓，葉面深綠色，背面灰綠色，揉碎后具臭味。葉軸紅色或帶紅色。

圓錐花序長(zhǎng)10-30厘米；花淡綠色，萼片5，覆瓦狀排列；花瓣5，雄蕊10；雌雄異株，雄花中的花絲長(zhǎng)于花瓣，雌花中的花絲短于花瓣；花藥長(zhǎng)圓形，花柱粘合，柱頭5裂。（看了一下我的圖片，拍的都是雄花）

翅果長(zhǎng)橢圓形，種子位于翅的中間，扁圓形。

臭椿開花的季節(jié)，空氣里都是它的花香，有的人覺(jué)得是臭的，我覺(jué)得只是一種氣味較為濃郁的花香。

雖然五月初看到了那么多開花的臭椿，可花謝之后，結(jié)果的并不多，比如單位院子里種了約有十棵臭椿，而最后結(jié)了果的僅僅一棵，其他九棵都是雄樹。我印象中老家門口那棵臭椿從未結(jié)果，它也是一棵雄樹。

和葉子一樣，臭椿的翅果初生時(shí)為橘紅色，后面慢慢長(zhǎng)大變成黃綠色，最后成熟變成枯褐色，隨著秋風(fēng)飛向遠(yuǎn)處，找到合適的地方，在合適的時(shí)間發(fā)芽長(zhǎng)大，稱為一棵新的臭椿。

草地上經(jīng)?？梢砸?jiàn)到臭椿的小苗，可惜，它們不會(huì)有機(jī)會(huì)長(zhǎng)大的。

臭椿原產(chǎn)我國(guó)，除黑龍江、吉林、新疆、青海、寧夏、甘肅和海南外各地均有分布，其拉丁學(xué)名時(shí)Ailanthus altissima，屬名的意思是heaven-tree（天堂樹）或tree reaching for the sky（云霄之樹），很符合臭椿樹姿給我的感覺(jué)；種加名的意思是“高的”，還是在強(qiáng)調(diào)其高度。

因此，臭椿的英文名便是tree of heaven（天堂樹）。

奇數(shù)羽狀復(fù)葉

最頂端一片小葉正在萌出

頂端小葉呈刻裂狀態(tài)

臭椿在我國(guó)有著悠久的生長(zhǎng)以及栽培歷史，豐富的文化內(nèi)涵；十八世紀(jì)，臭椿傳入歐洲，很快融入了西方生態(tài)和文化中，《布魯克林有棵樹》中的天堂樹便是臭椿，它的種子無(wú)論落在哪里，都會(huì)生根發(fā)芽，努力向著天空生長(zhǎng)，正是移民家庭出生的弗蘭西所具備精神。

香椿

香椿我小時(shí)候沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，到北京后才認(rèn)識(shí)的，而且是從春天菜市場(chǎng)的香椿芽認(rèn)識(shí)的。后來(lái)我就發(fā)現(xiàn)我們小區(qū)原來(lái)種著好多好多的香椿樹，有幾十棵，但是它們的樹冠都不大，我想著是不是因?yàn)槊磕甏禾於加腥宿赌垩?，掰折了許多枝子，便總也不能形成很大的樹冠，只是一味細(xì)溜地往上長(zhǎng)了。

4月19日，香椿的新葉

看到很多斷枝

便是往年折斷的

香椿是楝科香椿屬喬木，它和楝的關(guān)系都比和臭椿的關(guān)系近許多。樹皮粗糙，深褐色，片狀脫落。

偶數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)30-50厘米或更長(zhǎng)；小葉對(duì)生或互生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀長(zhǎng)橢圓形，先端尾尖，基部一側(cè)圓形，另一側(cè)楔形，不對(duì)稱，邊全緣或有疏離的小鋸齒，背面常呈粉綠色。葉軸綠色。

圓錐花序，多花，具短花梗；花萼5齒裂或淺波狀，花瓣5，白色，長(zhǎng)圓形，先端鈍；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盤無(wú)毛，近念珠狀；柱頭盤狀。

香椿樹干粗糙，樹皮有剝落

與臭椿的平滑樹干完全不同

別看小區(qū)有幾十棵香椿樹，真正開花的竟然只有兩棵，很奇怪，所以我去搜索相關(guān)資料，得知，香椿也是雌雄異株（植物智竟然沒(méi)有提），雌樹須7、8年方開花結(jié)果，并且自然界雌株香椿較少，故少見(jiàn)香椿開花。

但我去年冬天撿到香鈴子（香椿果）的地方那棵香椿沒(méi)有開花，要么那果子不是它的，別處吹來(lái)的，要么它的花芽在春天被破壞了，導(dǎo)致它今年沒(méi)有開花。

香椿的果是蒴果，狹橢圓形，初為綠色，成熟后深褐色，會(huì)裂開如花朵一般，里面帶著膜質(zhì)長(zhǎng)翅的種子會(huì)散出來(lái)，隨風(fēng)遠(yuǎn)走，落地生根。

小區(qū)里的草地上常有香椿嫩苗生出，我曾掐了當(dāng)香椿芽吃的，一樣的口感。

香椿原產(chǎn)我國(guó)，拉丁學(xué)名是Toona sinensis，屬名是紅椿（Toona ciliata）的名字，種加名的意思是“來(lái)自中國(guó)的”。其英文名有Chinese mahogany（中國(guó)桃花心木）、Chinese cedar（中國(guó)杉松）、Chinese toon（中國(guó)紅椿）、beef and onion plant（牛肉洋蔥樹）等等。最后一個(gè)和香椿芽的氣味有關(guān)，其他大約是木材上的相似性吧。

早春的香椿芽有著和薺菜一樣的地位，帶著春天的氣息走上人們的餐桌，用獨(dú)特的香氣和口感讓人們用舌尖感受到春天的到來(lái)，但是，我們別只知道它的名字，不知其所來(lái)，更不知其四季的其他狀態(tài)。

去年冬天在小區(qū)散步見(jiàn)到了干枯開裂的香椿果子（路上見(jiàn)到的果莢，你知道是誰(shuí)的嗎？），想著今年要看到它的花和果，很幸運(yùn)看到了。自然不會(huì)辜負(fù)每一個(gè)用心觀察和尋找的人哦！

香椿和臭椿是完全不同的樹木，只因名字接近，便很多人覺(jué)得分不清，其實(shí)稍作留心便可分清：

樹干：香椿粗糙，樹皮剝落；臭椿，樹皮平滑，有很多皮孔；

葉子：香椿偶數(shù)羽狀復(fù)葉；臭椿奇數(shù)羽狀復(fù)葉；

氣味：你們都知道的吧！

果實(shí)：香椿是蒴果，成熟裂開如花；臭椿翅果，橢圓形薄片。