大理洱海東岸的挖色鎮(zhèn)

是一座被時(shí)光溫柔珍藏的白族小鎮(zhèn)

這里沒(méi)有喧鬧的人群

只有自由的風(fēng)

裹挾著泥土與草木的清新

輕輕拂過(guò)耳畔

這里不僅坐擁蒼洱的天然畫(huà)卷

更承載著白族深厚的文化底蘊(yùn)

每一寸土地都浸潤(rùn)著溫柔

若想遇見(jiàn)挖色的真意

不妨避開(kāi)游人聚集的主街

拐進(jìn)阡陌交織的鄉(xiāng)間小巷

腳下的青石板被歲月磨得溫潤(rùn)如玉

兩側(cè)是碧浪翻滾的稻田

田埂上綴滿不知名的野花

隨風(fēng)搖曳出細(xì)碎的浪漫

白墻青瓦的民居

靜靜立在巷旁

偶有雞鳴犬吠劃破空氣

反倒讓鄉(xiāng)間寧?kù)o更顯真切

陽(yáng)光慢悠悠灑下來(lái)

連時(shí)間都似被拉長(zhǎng)

走在其中，滿心都是松弛

沿環(huán)海路往鹿臥山腳去

會(huì)邂逅那扇“洱海之窗”

直面碧波的觀景處

抬眼便是湖天一色，碧波蕩漾

要尋最佳景致

得在下午四點(diǎn)至日落時(shí)分前往

斜陽(yáng)把礁石與湖面鍍上一層暖金

波光粼粼間滿是詩(shī)意

按下快門(mén)

每一幀都是絕美的風(fēng)景

在挖色

無(wú)論是熱鬧的集市還是幽靜的巷弄

總能遇見(jiàn)身著傳統(tǒng)白族服飾的婦女

她們衣襟上的刺繡格外惹眼

針腳細(xì)密，花色雅致

這不僅是美的裝飾

更是一針一線織就的民族記憶與情感寄托

午后的挖色

總被甜香裹著

老糕點(diǎn)鋪的烤箱里

小麻花、軟面包、蛋清餅、賞月粑粑

正慢慢醞釀滋味

熱氣混著甜香飄滿半條街

這些糕點(diǎn)是挖色人的味覺(jué)鄉(xiāng)愁

咬一口，是兒時(shí)的清甜

更是數(shù)代人關(guān)于

節(jié)日、團(tuán)聚與傳承的念想

滿滿都是煙火氣

喚醒挖色記憶的

還有那壇白族泡梨

傳統(tǒng)白族院落里

總藏著幾口神秘陶缸，揭開(kāi)缸蓋

只見(jiàn)梨子像顆顆瑩潤(rùn)明珠

色澤鮮亮

復(fù)合果香瞬間涌來(lái)

雖經(jīng)氧化會(huì)變深褐

卻絲毫不影響風(fēng)味

輕咬一口

先是微咸打底

接著酸味緩緩蘇醒

最后回甘漫上舌尖

三重滋味層層遞進(jìn)

在口腔里留下悠長(zhǎng)余韻

說(shuō)到挖色的舌尖驚喜

酸辣魚(yú)是繞不開(kāi)的招牌

與別處不同，挖色人做酸辣魚(yú)

總要加一把韭菜根

鮮魚(yú)的嫩、酸辣的勁

再裹著韭菜根的獨(dú)特香氣

一口下去

酸得開(kāi)胃，辣得過(guò)癮，鮮得地道

這是洱海贈(zèng)予的美味

更是挖色人淳樸熱情的寫(xiě)照

吃得人滿心暖意

到了冬天

酸辣魚(yú)還能變出新花樣

放一晚冷藏，便成了“凍魚(yú)”

大理人常說(shuō)“吃凍魚(yú)，曬肚皮”

冬日暖陽(yáng)下，夾一筷酸辣鮮嫩的魚(yú)肉

就著綿軟入味的韭菜根

再嘗口滑嫩的魚(yú)凍

酸辣鮮滑在嘴里交融

幸福感順著暖意漫遍全身

走進(jìn)挖色

就像“翻”開(kāi)一本慢讀的白族文化書(shū)卷

有蒼山洱海的靜默相伴

有針絲繡線的歲月溫情

更有酸辣鮮香的人間煙火

它不張揚(yáng)

卻自有一種吸引力

靜靜等著每個(gè)懂它的人

來(lái)讀懂這份悠長(zhǎng)與溫柔

秋游大理正當(dāng)時(shí)

來(lái)挖色

邂逅藏在村落里的治愈時(shí)光

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