蛇瓜也叫蛇豆，是瓜葉栝樓(Trichosanthes cucumerina)的一個栽培變型，是一種果實細長且扭曲的瓜葉栝樓。蛇瓜的果實最長可達兩米，盤旋彎曲酷似一條扭動的蛇，因而得名。蛇瓜是一年生攀緣植物，它確實是一種瓜而不是一種豆，和著名的中藥栝樓屬于同一家族——栝樓屬。這個家族絕大多數為雌雄異株，但瓜葉栝樓這個種很特殊，是雌雄同株的，因此只需要栽種一棵就可以授粉結果了。而且蛇瓜栽培容易，產量很高，嫩果和嫩莖都可做蔬菜食用，味道甜有清香。根和種子還能止瀉殺蟲。是集觀賞、食用和藥用于一身的經濟作物。

奇花異卉園今年首次栽種蛇瓜，目前已經結果。感興趣的小伙伴趕緊去一睹它的奇特之處吧!

奇花異卉園的蛇瓜