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8月17日晚，滇池東岸的暮色像被一杯深烘的咖啡輕輕調(diào)暖。岸邊綠道上，咖啡車的燈火一盞接一盞亮起，三三兩兩的游客坐在簡易桌椅旁，杯中氤氳的香氣與湖風(fēng)交織。有人舉杯拍照，有人低聲閑聊，也有人只是靜靜地看著湖面上的倒影，不愿離開。

這是2025滇池國際咖啡文化嘉年華（以下簡稱“咖啡嘉年華”）的最后一晚。9天里，280.59萬人次涌入滇池東西兩岸 —— 一場原本屬于小圈層愛好者的節(jié)慶活動(dòng)，第一次成為整座城市的主角。

航拍2025滇池國際咖啡文化嘉年華滇池東岸活動(dòng)現(xiàn)場 全媒體記者李浩 攝

而在更早前的8月7日，“滇池邊上·臻萃云南菜”餐廳內(nèi)另一場關(guān)于昆明特色的討論同樣熱鬧——2025昆明首屆野生菌美食推薦榜參評(píng)團(tuán)在此集結(jié)，行業(yè)專家與從業(yè)者圍繞 “野生菌如何與云南文旅深度融合” 各抒己見，為昆明的夏天再添一抹 “山野鮮味” 的記憶。

今年7月，第八屆聶耳音樂周讓這座城市的夏天同樣熱烈?！堵櫠母琛吩颇鲜籽輬鰣霰瑵M，庭院劇《聶耳》在馬家大院連演多日座無虛席；以 “跟著聶耳游昆明” 為主題的文化線路吸引市民與游客沿著手繪地圖打卡，循著22℃夏天的清風(fēng)感悟聶耳精神。音樂會(huì)、快閃、非遺體驗(yàn)、大師班講座、滬滇與澳門文化交流…… 這些原本小眾的項(xiàng)目，成為街頭巷尾的熱議話題。

而更大的背景是，昆明旅游正在迎來一個(gè)高速增長的夏天。昆明市文化和旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年1—6月，昆明累計(jì)接待游客1.5987億人次，實(shí)現(xiàn)旅游花費(fèi)2093.29億元。進(jìn)入暑期后熱度進(jìn)一步飆升：7月，云南省內(nèi)各機(jī)場單月旅客吞吐量突破720萬人次，其中昆明長水國際機(jī)場以472萬人次居首。斗南花卉市場7月人流量162.96萬人，同比6月增長42%；翠湖公園游客日均接待量超過3萬人次。

旅游熱潮并非孤立發(fā)生，而是被文化活動(dòng)持續(xù)點(diǎn)燃。聶耳音樂周、咖啡嘉年華、野生菌美食推薦榜以及云南玉昆足球隊(duì)出征儀式的疊加效應(yīng)，讓昆明從 “避暑勝地” 變成 “文化生活場”，城市氣質(zhì)也正在發(fā)生改變。

一杯咖啡的 “城市實(shí)驗(yàn)” 與野生菌的 “文旅想象”

東岸3公里 “咖啡會(huì)客廳” 云集了來自越南、印尼、老撾等東南亞品牌。

西岸則更像年輕人的游樂場。熱氣球派對、二次元巡游、咖啡主題夜跑……100多輛咖啡車沿湖鋪展，是去年的三倍?！皷|岸好享，西岸好玩” 的定位，讓滇池東西兩岸（滇池草海兩岸）各展所長。

滇池東岸135.59萬人次，西岸145萬人次，嘉年華客流創(chuàng)下昆明文旅活動(dòng)新紀(jì)錄。周邊餐飲、住宿、零售業(yè)態(tài)迅速升溫。

這份“IP化”的探索，在野生菌領(lǐng)域同樣適用。

目前，2025昆明首屆野生菌美食推薦榜這場評(píng)審活動(dòng)正火熱進(jìn)行中。作為昆明野生菌美食領(lǐng)域的權(quán)威評(píng)選，此次活動(dòng)不僅得到昆明市商務(wù)局、昆明市文化和旅游局的專業(yè)指導(dǎo)，還獲得昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)的支持，評(píng)審團(tuán)陣容更是堪稱 “業(yè)界頂配”：多位中國元老級(jí)注冊烹飪大師、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長等權(quán)威人士坐鎮(zhèn)，將以專業(yè)眼光篩選出昆明野生菌美食的 “標(biāo)桿代表”。

這份榜單不僅為昆明市民提供了 “暑期尋味指南”，更將成為外地游客 “跟著榜單去吃菌” 的重要參考，讓野生菌美食從 “味蕾體驗(yàn)” 升級(jí)為 “文旅打卡項(xiàng)目”，真正實(shí)現(xiàn) “以食促旅、以旅興食” 的融合效應(yīng)。

云南木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗，圍繞 “野生菌如何與云南文旅深度融合” 這一主題，結(jié)合木水花野生菌交易中心的實(shí)踐分享了觀點(diǎn)，她表示： “野生菌催生了夜經(jīng)濟(jì)的繁榮，木水花24小時(shí)都在交易。市場里不僅有火鍋、燒烤，還有菌子西餐、糕點(diǎn)，近期爆火的見手青啤酒、干巴菌啤酒、松茸啤酒，以及即將上市的見手青可樂、牛奶、咖啡，都證明野生菌系列產(chǎn)品能滿足游客們多元需求?！?/p>

成愛麗說：“經(jīng)常有研學(xué)團(tuán)隊(duì)、美食博主、星級(jí)大廚來采購，很多人把木水花當(dāng)成必打卡景點(diǎn)?！?她記得一位德國游客的感慨：在歐洲見過的菌子這里有，沒見過的這里也有。2024年，木水花客流量達(dá)650萬人次，其中游客107萬人次 —— 這里早已不只是市場，更是一座 “可食用野生菌實(shí)體博物館”。

通訊員 王浩/圖

基于這份熱度，成愛麗提出了 “城市氛圍營造” 的想法：昆明完全可以打造菌主題城市，在關(guān)上或木水花周邊的路邊、綠化帶，放菌子造型的造景、路燈、文化墻。“目前我們正和地鐵公司商議，在地鐵站做野生菌主題網(wǎng)紅墻。酒店、民宿也可以多放菌子毛絨玩具、冰箱貼、刺繡等文創(chuàng)，讓游客加深對野生菌的喜愛?！背蓯埯愓f。

通訊員 王浩/圖

從聶耳到足球：文化讓城市有了 “情緒密度”

咖啡嘉年華是生活方式的表達(dá)，聶耳音樂周則是文化精神的錨點(diǎn)，野生菌是山野風(fēng)味的載體，而2025年的夏天，昆明又迎來了體育文化的高光時(shí)刻 —— 玉昆足球隊(duì)沖擊足協(xié)杯半決賽的出征儀式，讓這座城市的節(jié)奏再次加速。

8月16日，云南玉昆足球隊(duì)在王府井奧萊滇池小鎮(zhèn)隆重舉行 “榮征疆場 勇攀滇峰” 出征儀式暨球星見面會(huì)，數(shù)百名球迷齊聚一堂。玉昆隊(duì)本賽季勢如破竹，先后淘汰多支勁旅，首次挺進(jìn)足協(xié)杯四強(qiáng)，對陣傳統(tǒng)豪門北京國安，成為云南足球與全國頂級(jí)賽事接軌的里程碑。出征儀式現(xiàn)場，氣勢磅礴的云南民族鼓表演點(diǎn)燃全場，球員與球迷互動(dòng)、簽名、趣味挑戰(zhàn)，連翠湖、滇池沿線的游客和市民也被感染，成為城市公共空間的新場景。隊(duì)長趙宇豪和全隊(duì)莊嚴(yán)宣誓：“玉昆將士必將團(tuán)結(jié)如一人，以鋼鐵般的意志、火焰般的激情，在賽場上戰(zhàn)斗到最后一刻！”

足球IP與城市文化活動(dòng)的融合，讓旅游體驗(yàn)更加立體：游客在翠湖聽聶耳音樂、在滇池享受咖啡香、到木水花探尋菌子奧秘、再到王府井參與足球互動(dòng)，文化、體育、休閑交織形成完整的城市敘事。正如云南玉昆副總經(jīng)理顧文祥所說：“足協(xié)杯不僅是榮譽(yù)之戰(zhàn)，更是信念之戰(zhàn)。我們的將士們將用最飽滿的斗志，讓全國看到云南足球的力量，同時(shí)也讓城市因足球而更有活力?！?/p>

這份 “立體”，正是昆明 “情緒密度” 的來源。

庭院劇《聶耳》上演時(shí)，不少觀眾買不到票，站在院墻外也要聽完最后一曲；《聶耳的歌》贏得熱烈掌聲，手繪地圖引導(dǎo)游客循著聶耳足跡游昆明；木水花市場里，國外博主拿著 “紅傘傘” 造型玩具尋找 “菌子同胞” 的小插曲，成了游客與城市的溫情互動(dòng)。22℃的夏天里，游客在翠湖畔聽音樂，在金碧路咖啡館小憩，在木水花觸摸野生菌，在街頭體驗(yàn)非遺手作 —— 昆明不再只是 “好看、好吃”，更多了“好感” 與 “共情”。

“現(xiàn)象級(jí)出圈” 的背后：產(chǎn)業(yè)鏈與城市氣質(zhì)全面提升

2025年暑期昆明在國內(nèi)旅游市場全面出圈，既有偶然，也有必然。

偶然在于契機(jī)。今年暑期國內(nèi)旅游競爭激烈，許多城市拼價(jià)格、造景觀，而昆明選擇以文化為核心，用咖啡、音樂、野生菌、足球構(gòu)建起多元吸引力。必然在于積累 —— 上世紀(jì)30年代，金碧路的“南來盛” 西餐廳就飄出了現(xiàn)磨咖啡香；如今，2000多家咖啡館遍布昆明，從滇池湖畔到歷史街區(qū)，從商圈到小巷，咖啡早已成了日常生活方式。

同樣，昆明作為聶耳故鄉(xiāng)，音樂文化底蘊(yùn)深厚：市民露天演奏、專業(yè)音樂節(jié)、國際交流，音樂不是節(jié)日裝飾，而是城市氣質(zhì)的一部分。而野生菌的積累更顯厚重：從70%的全國商品量占比，到超千億元的綜合產(chǎn)值，再到木水花這樣的 “產(chǎn)業(yè)地標(biāo)”，為文旅融合打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

這樣的積累，讓昆明敢于系統(tǒng)化培育城市IP。不只是咖啡嘉年華，還有六條黃金旅游線路、城市音樂會(huì)、大師班分享、非遺體驗(yàn)、文創(chuàng)空間改造，以及野生菌主題綜合體的規(guī)劃、網(wǎng)紅墻的設(shè)計(jì) —— 這是一整套面向未來的文旅升級(jí)方案。

云南省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長、京易優(yōu)品(北京)供應(yīng)鏈科技有限公司董事長潘易的經(jīng)歷，恰好印證了這份“積累”的對外輻射力。他在北京做了多年云南食材供應(yīng)，見證了從過橋米線到野生菌的熱度攀升：“依托云南文旅宣傳，野生菌被越來越多人關(guān)注?！蝗澮凰匾荒⒐健慕】道砟?，讓北方市場還有很大空間?！彼磕甓紩?huì)帶孩子來云南：“這里的氣候、景點(diǎn)、服務(wù)都讓人不想走。我們打算在北京做研學(xué)項(xiàng)目，組織企業(yè)來云南進(jìn)行野生菌溯源，打開認(rèn)識(shí)云南的窗口。”

晉寧牛戀小漁村

游客與本地文旅業(yè)者：雙重受益

長沙游客趙靚剛下免費(fèi)接駁車，就被滇池邊咖啡嘉年華的熱鬧氛圍裹住了 ：“你說這里多舒服啊，眼前是波光粼粼的滇池，身后是飄著咖啡香的攤位，耳邊有音樂，還有22℃的晚風(fēng)吹過來，一點(diǎn)都不熱?！?她輕輕晃著杯子，冰塊碰撞發(fā)出清脆的聲響，之前總覺得度假是趕景點(diǎn)、拍打卡照，這次在昆明她才發(fā)現(xiàn)，原來度假可以是這樣的 —— 慢慢逛、慢慢品，連風(fēng)里都帶著放松的味道。

或許，趙靚在木水花市場還能補(bǔ)上 “野生菌一課”—— 看多樣菌子、嘗菌子啤酒，帶走一份菌子文創(chuàng)，讓云南記憶更完整。

活動(dòng)溢出效應(yīng)也讓市民直接受益：咖啡嘉年華帶火了周邊餐飲民宿，木水花的夜經(jīng)濟(jì)讓小攤販多賺了收入，足球隊(duì)出征儀式也帶動(dòng)了商圈人流。

一位滇池邊的民宿老板說：“今年夏天客人特別多，除了咖啡嘉年華，也有不少人是沖著想體驗(yàn)‘菌子之旅’來的，我特意在房間里放了菌子冰箱貼，客人都很喜歡。”

紅嘴鷗早已是昆明冬日的符號(hào)。如今，咖啡、音樂、足球、野生菌則有望成為昆明四季皆宜的氣質(zhì)表達(dá)。未來，咖啡嘉年華將籌劃 “四季咖啡主題” 活動(dòng)，讓狂歡滲入社區(qū)與日常；聶耳音樂周在探索年輕化表達(dá)，讓音樂走上街頭；野生菌IP的打造也將提上日程，從綜合體到文創(chuàng)，從研學(xué)到夜經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建全鏈條體驗(yàn)。

從現(xiàn)象到常態(tài)，考驗(yàn)的不只是創(chuàng)意，更是治理能力與產(chǎn)業(yè)生態(tài)：場地規(guī)劃、交通配套、商業(yè)布局、品牌引導(dǎo)、人才培養(yǎng)…… 每一個(gè)細(xì)節(jié)都決定 “熱度能否留下”。

云南旅游業(yè)內(nèi)觀察人士趙先生表示：“昆明正試圖讓文化不再是點(diǎn)綴，而是成為旅游發(fā)展的底層邏輯：通過文化活動(dòng)拉動(dòng)旅游，形成產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找?；通過 IP 化運(yùn)作塑造城市氣質(zhì)，提升全國乃至國際知名度；通過常態(tài)化運(yùn)營讓文化活動(dòng)成為市民的日常體驗(yàn)?！?/p>

從 “旅游目的地” 到 “文化生活場” 的蛻變

“去昆明” 正在變成 “在昆明”。

昆明市旅行社行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長朱伯威表示，昆明不僅是云南的旅游集散中心，更是游客來滇的第一站。

朱伯威認(rèn)為，云南 80%—85% 的熱門目的地游客均是經(jīng)昆明接待后分流，全省旅游經(jīng)濟(jì)的重要貢獻(xiàn)由此可見。昆明市委、市政府早在年初就圍繞全年旅游布局，劃分六大旅游資源片區(qū)（六條黃金旅游線路），每月都有針對性的宣傳與產(chǎn)品投放；市文旅部門和旅行社行業(yè)更是提前兩三個(gè)月就開始暑期線路推廣，確保市場熱度持續(xù)升溫。

他認(rèn)為，今年暑期咖啡嘉年華、聶耳音樂周等節(jié)點(diǎn)文化活動(dòng)，不僅豐富了游客體驗(yàn)，也放大了昆明旅游的城市名片效應(yīng)，并非曇花一現(xiàn)，“這些活動(dòng)從今年初就持續(xù)鋪排，比如海鷗季、賞花節(jié)，形成了系統(tǒng)性的文旅宣傳，讓昆明在全國旅游市場上全面出圈、獨(dú)樹一幟”。

朱伯威特別提到一個(gè)趨勢：當(dāng)下旅居旅游正在快速崛起。今年暑期，滇池周邊民宿 “一房難求”，不少游客停留半個(gè)月甚至一個(gè)月?！袄ッ鞑糠致眯猩鐑赡昵耙验_始布局旅居產(chǎn)品，通過每周更換居住地、搭配一日游，避免游客產(chǎn)生審美疲勞。我們甚至嘗試結(jié)合云南生物多樣性和中草藥資源，推出康養(yǎng)型旅居產(chǎn)品，比如針對睡眠不好、尿酸高的游客，設(shè)計(jì)作息管理、餐飲管理和中草藥調(diào)理，讓他們在度假中改善健康?！?他表示，昆明的下一步，是讓更多原本只路過的游客留下來消費(fèi)，通過文化活動(dòng)、城市營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新把中轉(zhuǎn)客流轉(zhuǎn)化為真正的旅游客流 —— 而野生菌的康養(yǎng)屬性、咖啡的休閑屬性、音樂的精神屬性，都將成為 “留住游客” 的重要抓手。

滇池畔的咖啡香，翠湖邊的音樂聲，木水花里的菌子鮮，這不僅是一個(gè)夏天的記憶，更是一座城市面向未來的信號(hào)。超200萬人次參與的視覺、味覺、聽覺狂歡，也是一場關(guān)于城市魅力再造的實(shí)驗(yàn)。滇池東西兩岸因咖啡 “合體共振”，當(dāng)聶耳精神化作游客腳步中的旋律，當(dāng)野生菌成為連接山野與城市的紐帶，這座城市正在完成從 “旅游目的地” 到 “文化生活場” 的蛻變。

如同紅嘴鷗之于冬天，當(dāng)咖啡、音樂、野生菌深度嵌入街巷、文創(chuàng)產(chǎn)品、市民日常，昆明才真正完成從節(jié)慶品牌到城市氣質(zhì)的升級(jí)。文化的加持，讓昆明旅游進(jìn)入新高度、新層次、新境界，“去昆明” 正在變成 “在昆明”。而這個(gè)夏天，只是開始。

來源：都市時(shí)報(bào)