藿香｜愛吃川菜的人知道它的香氣

前不久在深圳的一個(gè)公園里喝茶，地方挺有意思，是家成都茶館?？吹降昀镞€種了一些綠油油的香草，初看葉子形狀，我還以為是薄荷。

但湊近一聞就發(fā)現(xiàn)不對(duì)——那股香味挺特別，不像薄荷那種涼颼颼的勁兒。它氣味更濃烈、更醇厚，帶點(diǎn)說不清的辛香感。當(dāng)時(shí)只覺得這味道很熟悉，一時(shí)又想不起是哪種香草，就沒深究。

最近整理相冊(cè)，翻到前不久去成都拍的一組照片，里頭正好有藿香的照片！再仔細(xì)看看：哎呀，這葉子、這脈絡(luò)——和我在深圳茶館看到的那盆“假薄荷”一模一樣！葉子上有清晰的鋸齒，葉脈明顯，輕輕揉搓葉片就會(huì)散發(fā)出那股熟悉的獨(dú)特香氣。

這不就對(duì)上了嘛！看來我在深圳偶遇的，也是藿香。成都朋友真是把家鄉(xiāng)的香味也“移植”過來了呢。

還看到照片里它開的花：細(xì)細(xì)的花莖頂上擠滿了密實(shí)的小花穗，花色是那種淡雅的紫色小花。以前就知道藿香是川菜里常用的香草，這次“相遇”，感覺和小小的藿香又多了一份熟絡(luò)?？磥磉@帶著辛香氣的綠葉，無論種在四川的田間，還是深圳的茶館旁，都在默默地散發(fā)著讓人印象深刻的香氣。

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