務工人員在加工車間篩選咖啡豆。 通訊員 關(guān)汪武 攝

滄源佤族自治縣的咖啡種植基地里，科技正讓佤山農(nóng)戶的“錢袋子”鼓起來。

曾以玉米種植為主的糯良鄉(xiāng)班考村村民魏學芳感慨：“以前每畝收入不到1000元，現(xiàn)在改種咖啡后全家年增收超過5萬元?！边@份轉(zhuǎn)變源于滄源以科技為筆，勾勒的產(chǎn)業(yè)振興畫卷——從2019年秋珀莊園與德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所合作引入薩奇姆、瑰夏等27個優(yōu)質(zhì)品種，到推行支部牽頭、企業(yè)帶動、基地研發(fā)、農(nóng)戶參與的利益共享模式，佤山土地正煥發(fā)新活力。

在勐省鎮(zhèn)農(nóng)克村，600畝“糧食 咖啡”套種基地既保障了糧食安全，又實現(xiàn)了錯峰采摘，每畝年均增收超過6000元，2025年預計帶動村民增收400萬元以上。秋珀莊園內(nèi)，每棵咖啡樹都配備物聯(lián)網(wǎng)傳感器實時監(jiān)測土壤墑情，與朱有勇院士團隊合作的“稻咖融合”模式更讓咖啡林下的旱種水稻畝產(chǎn)達400公斤，畝均綜合效益超過8000元，覆蓋農(nóng)戶460戶。

精深加工讓咖啡豆價值倍增。智能化生產(chǎn)線將鮮果轉(zhuǎn)化為精品豆，“天坑水洗薩奇姆”咖啡豆先后斬獲2024年全球咖啡生豆大賽第五名、2025年云南瑰寶大賽冠軍，創(chuàng)下每公斤13150元的中國咖啡價格紀錄。2025年投產(chǎn)的精深加工車間正開發(fā)冷萃濃縮液、咖啡文創(chuàng)產(chǎn)品，預計年產(chǎn)值超過5000萬元。

在“天坑”景區(qū)旁的咖啡體驗館，融入佤族圖騰的“司崗里”系列文創(chuàng)產(chǎn)品陳列有序，與云南省農(nóng)科院合作的品質(zhì)追溯系統(tǒng)實現(xiàn)“從種子到杯子”全程可追溯，“滄源咖啡”已獲綠色食品認證并申報國家地理標志。根據(jù)規(guī)劃，當?shù)?025年底咖啡種植面積將達7000畝，2027年形成1.5萬畝全產(chǎn)業(yè)鏈集群，還將與佤族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人合作開發(fā)咖啡渣手工藝品，讓科技與文化在佤山深處碰撞出鄉(xiāng)村振興的新生機。